活灵芝煲鸡汤做法窍门视频(快手教你活灵芝煲鸡汤绝妙窍门)

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每个人都渴望有一身强健的体魄，活灵芝作为一种珍贵的食材，被誉为“仙草”，有着很好的保健作用。今天，我们就来教大家一道好喝又营养的活灵芝煲鸡汤。

准备食材：

1. 活灵芝：15g；

2. 六个月以上的老母鸡一只；

3. 瑶柱：5-6颗；

4. 红枣：10颗；

5. 枸杞：10g。

烹饪步骤：

1. 食材准备好后，先将鸡洗净备用，清水焯一下鸡身，再用热水冲洗干净；

2. 将鸡放入砂锅中，加入足量清水，不要加盐，开中火煮开后转小火煲两个小时；

3. 瑶柱用温水浸泡10分钟，红枣用清水泡洗干净，去核切成两半，枸杞用温水泡10分钟；

4. 煲两个小时后，将活灵芝去蒂切成小块，放入煲汤中，加入瑶柱、红枣和枸杞，继续加小火炖煮一个小时；

5. 加入适量盐和鸡精搅匀即可

注意事项：

1. 煲汤好选用砂锅，炖出来的汤水更鲜美；

2. 煲汤的时候，注意火候，时间要掌握好，煲太久会破坏鸡的营养成分；

3. 不要快速降温，等汤凉了再装进容器中放进冰箱冷藏，可以留着慢慢喝。

健康从生活小细节开始，吃一碗营养丰富的活灵芝煲鸡汤，为自己的健康保驾护航。

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