爆炒灵芝菇做法(爆炒灵芝菇，一道营养简单的美食)

介绍

爆炒灵芝菇是一道营养丰富、口感鲜美的美食，它富含蛋白质、纤维素、维生素和微量元素，能够提高免疫力、缓解疲劳、改善心系统功能等等。而且这道菜的制作过程简单，只需要几种材料和简单的炒制技巧就能轻松完成。

材料

灵芝菇 500克

葱姜蒜适量

盐、鸡粉、生抽、料酒、味精、胡椒粉适量

植物油适量

步骤

准备工作：洗净灵芝菇，切成小块；葱姜蒜分别切末。

热锅凉油，下葱姜蒜翻炒，待出香味后加入灵芝菇，继续翻炒。

加入少量盐、鸡粉、生抽、料酒、味精、胡椒粉，调味并继续炒熟即可。

技巧

灵芝菇需要先用水浸泡30分钟，用清水漂洗干净才能食用。

炒制过程中要保持锅温均匀，否则容易把菜炒焦。

调味的比例可以根据个人口味进行适当调整。

营养价值

灵芝菇是一种营养丰富而又具有药用价值的食用菌，它含有丰富的蛋白质、纤维素、多种维生素和矿物质，其中还含有一些具有强烈生物活性的功能性成分，如三萜类成分和多糖等。长期食用灵芝菇不仅能够提高人体免疫力，缓解疲劳，还能够调节、降低、改善心系统功能等等，对人体健康具有很好的保健作用。

总结

爆炒灵芝菇是一道简单易做、营养丰富的美食，它不仅能够满足味蕾的需求，还能够为人体提供多种营养成分，并具有很好的保健作用。同时，它制作简单，准备的材料也很容易获得，在家中烹饪一道爆炒灵芝菇，为家人提供一份健康美味的菜肴，也是一种很好的选择。

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