灵芝骨头花生汤做法(灵芝花生骨头汤：简单易做、养生美味)

灵芝骨头花生汤做法

灵芝是中国传统的中草药之一，自古以来就被人们视为补品。结合骨头、花生一起熬汤，营养丰富、美味可口，是一道不错的健康汤品。

材料：

猪骨头500克

花生（去壳）150克

灵芝5-6个

姜片5片

枸杞适量

清水适量

步骤：

1. 准备工作

猪骨头提前洗净后，焯水去沫，沥干水分备用。

花生同理，提前用清水浸泡，洗净后沥干水分。

灵芝泡发后，刮去表皮，清洗干净待用。

2. 熬汤

将煮沸后的清水倒入砂锅或者汤锅中，加入猪骨头、花生和姜片熬煮。用中小火慢慢煨炖1个小时左右，直到骨头熟软。

将灵芝去茎切成小片，加入锅中一同熬煮20-30分钟，再加入适量的枸杞煮5分钟左右即可。

3. 调味

加适量的盐调味，根据自己口味可加入少量的鸡精或味精。

4. 端盘装饰

将熬好的骨头花生汤盛入碗中，放上适量的香葱丝或者带叶子的青菜装饰即可。

注意事项：

猪骨头和花生提前焯水，有助于去除异味，使得汤更加鲜美。

较老的花生需要提前浸泡，以免熬汤时间不够熟烂影响口感。

慢火煨炖可以更好地保留骨头里的营养成分。

加入枸杞可以增强汤品的滋补功效。

灵芝及鸡精等调味品都可以根据个人口味酌情加入。

以上就是灵芝骨头花生汤的制作方法，大家可以根据自己的口味和喜好进行适当的变化，美味又养生。

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