灵芝薏米鸡汤做法窍门图片(炖出鲜美灵芝薏米鸡汤，一道养身好菜)

灵芝薏米鸡汤的营养价值

灵芝薏米鸡汤是一道养生好菜，具有多种营养价值。首先，灵芝是一种珍贵的材，被誉为“神草”，具有抗、、增强免疫力等功效。其次，薏米含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类等多种营养物质，可以起到健脾益胃、利湿的作用。后，鸡肉富含蛋白质、维生素等营养物质，有益于提高人体免疫力，促进身体健康。

灵芝薏米鸡汤的基本做法

要炖出一锅鲜美的灵芝薏米鸡汤，需要准备以下材料：

新鲜鸡肉250克

灵芝3-5朵

薏米50克

枸杞适量

姜3片

蒜2瓣

盐适量

清水1500毫升

步骤如下：

将鸡肉剁成小块，用开水烫过，去水后捞出待用。

将姜、蒜切末，灵芝、薏米洗净备用。

将鸡肉、灵芝、薏米、枸杞、姜末、蒜末一起放入砂锅中，加入清水。

开大火煮沸，撇去浮沫，改为小火慢炖2小时。

加入适量盐调味，即可关火食用。

灵芝薏米鸡汤的烹饪技巧

为了让灵芝薏米鸡汤炖出更佳的口感和营养价值，需要掌握以下烹饪技巧：

选用新鲜的鸡肉和灵芝，尽可能减少营养流失。

鸡肉要烫水去掉水，能够减少腥味。

煮汤时要开大火把水煮沸，再改小火慢炖，能够让汤鲜美而不散。

加入适量的盐调味，可提高汤的口感。

姜和蒜可以去除鸡肉的异味和腥味，起到调味的作用。

如果觉得不够鲜美，可以适量加入其他配料，如枸杞、红枣等。

结语

灵芝薏米鸡汤是一道非常养身的汤品，不仅口感鲜美，还具有多种营养价值。掌握了基本的烹饪技巧和窍门，就能轻松炖出一锅鲜美的灵芝薏米鸡汤，让你的家人和自己在美食和健康之间得到完美的平衡。

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