灵芝豆腐皮做法视频(学会做灵芝豆腐皮，突破你的味蕾！)

介绍

灵芝豆腐皮是一道非常健康、美味的中式小吃，它主要由豆腐皮和灵芝菌制作而成，具有丰富的营养价值和独特的口感。如果喜欢尝试新鲜的食物，那么这道料理一定是你不能错过的！

材料

豆腐皮

灵芝菌

生姜

葱

盐

生抽

料酒

鸡精

油

制作步骤

将豆腐皮洗净，放入开水中焯烫2-3分钟，捞出沥干备用。

将灵芝菌、生姜、葱切碎备用。

热锅凉油，放入切好的姜末和葱花爆香。

将灵芝菌放入锅中翻炒一会儿，然后加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精继续翻炒至灵芝熟软。

将步骤1中焯烫好的豆腐皮铺开，抹上灵芝菌馅料。

将豆腐皮卷起来，用牙签固定两端。

将卷好的豆腐皮放入蒸锅中蒸10-15分钟，取出晾凉。

将豆腐皮卷切成小段，即可享用。

小贴士

1. 豆腐皮焯烫的时间不要太长，太久会导致豆腥味增加，影响口感。

2. 灵芝菌放入锅中炒制时，要多翻几次，炒熟炒软。

3. 豆腐皮卷切成小段后，可以蘸上一些辣酱、芝麻酱或者花生酱调味，更加美味。

结语

学会做灵芝豆腐皮，不仅可以丰富我们的餐桌，还能够突破我们的味蕾，带给我们更加健康、美味的享受。希望大家尝试制作一下，共同探索美食世界的奥妙！

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