灵芝煲土鸡汤的做法(如何制作营养丰富的灵芝土鸡汤)

灵芝煲土鸡汤的制作方法

灵芝是一种被誉为“仙草”的珍稀药材，素有“长生不老之草”的美誉，具有非常高的药用价值。而土鸡也是一种营养丰富的食材，肉质鲜美、营养丰富。将灵芝和土鸡煲在一起，不仅可以使汤汁口感鲜美，还可以造福身体健康。

所需材料

1. 土鸡一只

2. 灵芝适量

3. 姜数片

4. 盐适量

5. 清水适量

制作步骤

1. 将土鸡宰杀后，处理干净，用开水烫一下表面，取出后用清水洗净。

2. 灵芝泡发后切块，备用。

3. 锅中放入水，大火加热至沸腾后，放入土鸡，用中火慢慢煲煮。

4. 火候至将近煮熟时加入姜片和灵芝块，小火慢煲1-2小时。

5. 加入适量的盐调味即可。

营养价值

灵芝是一种非常有营养价值的药材，具有增强免疫力、、延缓等功效。土鸡富含蛋白质和多种维生素，对身体有很好的滋补作用。将灵芝和土鸡煲在一起，不仅能够使鸡汤更加美味，还能够提高汤的营养价值。

夏季煲汤要熬至汤汁变浓稠，冬季煲汤则要放多点水，通常煲两小时左右。鸡汤中加入灵芝，会让鸡肉呈现出更加鲜美的口感，营养更全面。

灵芝煲土鸡汤是一道滋补佳品，常饮有助于促进身体健康，特别是具有一定疗效的中老年人非常适合食用，不仅有营养补充作用，还能够增强身体免疫力。

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