灵芝莲子鸡汤做法(简单易学的灵芝莲子鸡汤制作方法)

灵芝莲子鸡汤的制作方法

灵芝莲子鸡汤是一道非常营养的汤品，其中的灵芝有作用，莲子有滋养作用，鸡肉则富含蛋白质等营养成分，可以帮助增强身体的免疫力和改善疲劳。以下是简单易学的灵芝莲子鸡汤制作方法。

所需材料

1只老母鸡、100克莲子、5克灵芝、适量姜、盐。

步骤一：制备材料

1、将老母鸡宰杀后去毛、内脏，并洗净后切块备用。

2、将莲子用清水洗净，用开水烫5分钟，去除表面的苦涩味。

3、将灵芝用清水洗净，备用。

4、姜洗净后切片备用。

步骤二：煮汤

1、将老母鸡块放入锅中，加入适量清水（水量以浸没鸡肉为宜），加入姜片，待水开后撇去浮沫，改为中小火加盖焖煮约30分钟。

2、加入经过烫处理和洗净的莲子，继续焖煮10分钟。

3、后加入洗净的灵芝和适量盐，再焖煮5分钟即可。

步骤三：出锅

将煮好的灵芝莲子鸡汤出锅，将汤和食材一同倒入干净的汤碗中即可食用。建议配上一些蒸熟的米饭，效果更佳。

注意事项

1、制作灵芝莲子鸡汤建议使用老母鸡，因为老母鸡的肉质更加细腻鲜嫩。

2、不可快速升火煮开，建议小火慢慢熬煮，这样汤品更加浓郁，风味更好。

3、鸡肉焖煮时不要翻动鸡块，避免破坏鸡肉的质地和口感。

4、灵芝焖煮时间不宜过久，不然会导致灵芝的营养成分流失。

5、建议在莲子放入锅内前，先烫煮处理，这样更易于去除苦涩味。

以上就是制作灵芝莲子鸡汤的简单易学的方法，注意事项也需要大家注意，在备料和烹饪的过程中要仔细，才能制作出一碗美味的灵芝莲子鸡汤。

灵芝孢子粉是一种非常珍贵的营养滋补品，有着很高的营养价值和药用价值。只不过在灵芝孢子粉的选择上，消费者应慎重一些，好选择具有国食健字号，并且灵芝三萜含量高的。比如这款芝素堂牌灵芝孢子粉，不仅具有国食健字号，它的有效成分灵芝三萜含量还是市面上高的。