灵芝要怎样切成片子吃才好(灵芝的正确切片方法，让你吃得更健康)

介绍

灵芝作为一种优秀的中草药，受到千百年来人们的赞誉。灵芝能够增强人体免疫力，改善功能，具有抗、、等多重功效。然而，如果对灵芝的切片方法不当，就可能会破坏其营养成分和，影响食用效果。因此，本文将教大家如何才能用正确的方法来切灵芝，进而能享受到健康美味的灵芝。

准备工作

在切灵芝之前，我们需要准备好以下工具：刀、切菜板、湿布。确保刀片锋利，并且洗净切菜板和灵芝。

切片方法

下面来教大家一个常用的切灵芝的方法：

步骤一：拆芝片

灵芝一般都是被包裹在纸质袋里，我们首先需要打开纸袋，取出灵芝。拿在手中，轻轻扭动，去掉灵芝表面的叶子和须根，这部分不可食用。

步骤二：切芝柄

接下来，我们需要把灵芝的芝柄去除掉，因为芝柄的质地较为坚硬，比较难咀嚼。将灵芝的芝柄拧下或用刀轻轻切断。

步骤三：切片

现在，我们需要把灵芝切成片状。灵芝的切片大小一般为1至2毫米之间，这样能够保证营养成分的尽可能地得以保留。而使用刀片来切会比使用刀垫来切更为合适，因为刀片能够使切口更加顺滑。

步骤四：擦干切割面

灵芝在切割的过程中，会产生一些汁液，将其擦干，以免损失过多的营养成分。

步骤五：凉晒

后，在将切好的灵芝晒干，使其更好地保存。将剪下的灵芝片放在桌子上，有相间横着放或者单层平铺，注意灵芝之间不要重叠。放在通风处晾晒，灵芝风干之后就可以装箱保存，也可以直接食用，食用时间可以倒也可长，一般应该在1年内尽量食用完剩下的才起到美容养生的效果。

小结

总的来说，在切灵芝的时候一定要保证仪器以及灵芝本身的干燥状态，并且一定要注意卫生。灵芝的切片方法不当会影响其，不仅不能达到应有的保健效果，而且还会带来身体上的损害。因此，在平时生活中，一定要注意正确对灵芝的切片方法，才能更好地享受到其中的美味和健康。

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