灵芝煲鸡食谱大全(灵芝鸡汤美食大集合)

什么是灵芝煲鸡?

灵芝煲鸡是一道营养丰富、非常有益健康的菜品。它含有大量的灵芝元素和鸡肉中的营养成分，可以提高人体免疫力，，帮助身体恢复健康。灵芝煲鸡是中国传统药膳之一，非常适合脾两虚、身体状态的人食用。

灵芝鸡汤的食材

制作一份美味的灵芝煲鸡汤，需要准备以下材料：

鸡肉：300克

灵芝：20克

枸杞：10克

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

清水：适量

灵芝鸡汤的制作方法

步骤一：将鸡肉清洗干净，切成块状。

步骤二：将灵芝用水浸泡20分钟左右，清洗干净，切成片状。

步骤三：将锅烧热，倒入适量油，放入姜片煸炒。

步骤四：将鸡块放入锅中煸炒，加入料酒煮熟。

步骤五：倒入约1500毫升清水，加入灵芝片和枸杞。

步骤六：调入适量盐，煮开后转小火煲2小时左右。

步骤七：待鸡肉熟透后即可食用，临盛时可适量加入青菜叶和香菜提鲜美。

灵芝鸡汤的功效

灵芝煲鸡是一道非常有益健康的食品，它有以下几个功效：

补养心：鸡肉中含有大量的蛋白质和氨基酸，可以促进身体的，增强免疫力。而灵芝中的多糖和酚类物质则有、的作用。

调节免疫系统：灵芝具有调节人体免疫系统的作用，可以增强机体的抵抗力，减少发率。

促进：灵芝中含有天然的镁元素，可以舒缓，放松身体，有助于改善质量。

改善功能：灵芝碱和灵芝多糖可以改善功能，保细胞，和。

灵芝鸡汤的食用注意事项

灵芝鸡汤虽然有很多的功效，但是也需要注意一些事项：

灵芝具有降的作用，患有低的人不宜多食用。

灵芝具有抗凝的作用，服用抗凝药的人应该慎重食用。

灵芝煲鸡的炖制时间不要过长，否则会破坏营养成分。

如何选购灵芝?

灵芝是灵芝煲鸡汤的重要材料之一，如何选购好的灵芝也是非常重要的：

颜色：灵芝应该是棕色的，而不是黑色或者紫色。

年限：灵芝的年限应该在三年左右，太老的灵芝则会失去一部分的药用价值。

形状：灵芝应该是完整的，有整齐的裂纹和条纹。

气味：好的灵芝应该有一种淡淡的香味，而不是臭味或者腥味。

以上是我们为大家介绍的灵芝煲鸡食谱大全，希望能够帮助到大家。在享受美食的同时，也不要忘记身体健康的重要性哦！

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