灵芝虫草花花胶汤怎么做(灵芝虫草花花胶汤的制作方法)

灵芝虫草花花胶汤怎么做

灵芝、虫草、花胶三种天然食材都是中医中极具珍贵药膳价值的食材，相对于直接食用，在药膳里熬制出来的汤汁不仅能够更好的释放出它们的营养物质，也让人吃得更加健康美味。同时，由于灵芝、虫草、花胶这些时间生长周期较长、石室益处的食材，其价格相对较高，如果不认真掌握做法，很容易浪费食材。今天，我们来一起学习如何制作一道美味的灵芝虫草花花胶汤。

材料准备

1.灵芝（25克），虫草（15克），花胶（10克）；

2.清水（1200毫升）；

3.瘦肉（250克），姜片（3片），盐（少许）。

制作流程

1.先将花胶泡软，虫草用清水浸泡30分钟后洗干净，灵芝用清水泡10分钟后洗干净，备用。

2.瘦肉洗净，放入清水中，加姜片用大火煮沸后煮5分钟，去除浮沫，转小火煮40分钟，期间定时用铲子把浮沫去除，以保持汤清，接着倒入已经泡软的花胶、泡洗干净的虫草和灵芝、清水，加盖煮沸。

3.待汤汁再次煮沸后，撇去浮沫，改大火煮沸10分钟后转小火煮1小时，期间不断搅拌，保持汤底充分混合，为后味道的均衡提供保证。

4.煮好后加少许盐调味，即可上桌享用。

小贴士

1.在煮瘦肉时，可以放入适量的生姜片、葱段等辅助材料，以帮助瘦肉去腥去膻；

2.在制作的过程中，要时刻注意掌握火候，以免糊锅或煮烂食材；

3.灵芝、虫草、花胶作为珍贵的药膳材料，也代表着相对的成本，如果大家无法买到正宗的材料，可以考虑更换食材，以保证口感和健康功效。

这就是一道由灵芝、虫草、花胶三样珍贵的天然食材熬制而成的药膳汤，可以为家人带来滋养、健康的味觉享受。关于如何制作灵芝虫草花花胶汤，我们已经为大家详细分析了它的材料准备、制作流程和小贴士，希望大家可以依照步骤亲手制作一次，品尝其中匠心独运的味道。

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