灵芝蒸蛋的做法(健康又美味！学做灵芝蒸蛋的家常方法)

介绍

灵芝蒸蛋是一道传统的中式家常菜，灵芝本身就是一种很营养的食材，蒸蛋就是一种比较健康的食材搭配方法。这一道菜既营养又美味，是非常适合家庭的一道菜品。

材料准备

蛋5个、灵芝1把、盐、鸡精、葱末、料酒各少许。

做法步骤

1、首先准备好上述所需用料，把鸡蛋放入碗中搅打均匀，然后过滤一下，去掉旁边的蛋清，把蛋黄加少许的水再搅打一遍放入到菜盆中。

2、将灵芝剪成小段备用，烧个热水泡开，处理好后放入碗中，加入少量的盐、鸡精及料酒，进行搅拌均匀。

3、将热水灌进蒸锅中，等烧开后，然后让它等待几分钟，把处理好的蛋黄液倒进碗中，再将灵芝倒入蛋黄液中进行搅拌均匀。

4、接下来是比较重要的步骤，需要我们控制好火候。将蒸锅加热，放入蛋灵芝液，盖好锅盖，小火蒸约 20 - 25 分钟。时间具体视量具和火力大小而定。蒸熟后，关火，让它自然降温。

小贴士

1、 灵芝可以根据个人的口味来使用，如果没有小灵芝可以使用整颗灵芝来做。

2、 在调制蛋液时不能过多加入水，否则会影响口感，也会影响灵芝的口感。

3、在蒸的过程中要加入适量的盐、鸡精和料酒，以增加蒸出来的鸭蛋的香味和美味的口感。

4、在蒸锅中加水的时候需要注意火候，好用小火蒸煮，是蒸煮的美味更加出众。

结语

简单易操作好吃健康的灵芝蒸蛋，已经成为了很多家庭的饭桌常客。即使不是很懂得做饭，采用这种方法也可以轻松的创造出美味的菜品。所以，家庭主妇或者上班族们可以尝试着来做一做这道灵芝蒸蛋，带给自己、家人或同事们健康美味的味蕾享受！

在孢子粉的购买上，要注意不要购买一些个人农户或者是三无厂商的产品，这样的产品没有经过国家相关部门的检验，卫生安全以及效果都得不到保障，建议购买具有国食健字号标志的正规灵芝孢子粉产品，并且要购买有效营养成分灵芝三萜高的产品效果才更好，例如芝素堂灵芝孢子粉就是行业中有效成分含量居于首位的正规品牌，产品的效果也是好的。