灵芝绿豆炖鸡的做法(健康补气，灵芝绿豆炖鸡，美味做法分享)

介绍

灵芝绿豆炖鸡是一款养生美食，是中医养生中的经典配方。灵芝和绿豆都有养颜的功效，鸡肉则能提供丰富的蛋白质。这款菜肴不仅有助于健康，而且味道鲜美，十分适合家庭日常食用。

材料

灵芝 30克

绿豆 100克

鸡腿肉 500克

生姜 适量

葱 适量

料酒 适量

盐 适量

步骤

将灵芝浸泡水中，约30分钟后泡软，备用；

将绿豆清洗干净，用清水泡制2小时，备用；

鸡腿肉洗净浸泡，用清水漂洗干净，备用；

将锅中倒入水，放入鸡肉、生姜、葱段，并加入适量的料酒，大火煮沸后转小火继续焖煮30分钟；

将灵芝倒入锅中，继续焖煮10分钟；

倒入泡制好的绿豆，焖煮30分钟至软。

后加入适量盐进行调味即可。

营养价值

灵芝绿豆炖鸡是一道非常健康的菜肴，其中灵芝和绿豆都有很高的营养价值。灵芝含有多种物质，如三萜类、多醣体、蛋白质、生物碱等，在中常用来养心益、抗等。绿豆则含有大量蛋白质和维生素，有清热、降的作用。鸡肉则为优质蛋白质来源，有益于肌肉生长和恢复。

此外，灵芝绿豆炖鸡还含有多种微量元素和维生素，具有养颜、美容护肤、健身等多种功效。常食有助于提高免疫力，增强体质，亦是中老年人的养生佳品。

口感特点

灵芝绿豆炖鸡汤清淡爽口，味道鲜美。鸡肉鲜嫩，灵芝香气浓郁，绿豆柔软爽劲，极为开胃。这款菜肴非常适合夏天食用，能帮助清热，增强身体的防能力。

注意事项

1. 制作过程中需注意材料的清洗，尤其是绿豆，需多次清洗，确保干净；

2. 灵芝需浸泡适量时间，以确保炖出汤的香味；

3. 制作时火候要掌握好，不能过早加盐或调味，要尽量让菜品自然呈现鲜甜美味。

结束语

灵芝绿豆炖鸡是一道非常养生的菜肴，被誉为中医养生中的经典菜品之一。这道菜营养丰富，味道鲜美，不仅能满足口腹之欲，还能提高身体免疫力，增强体质。相信大家制作过后一定会发现，这是一道非常香浓美味的佳肴。如果你想要享受美味，也想要保健养生，那么赶紧试试这款菜肴吧！

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