灵芝磨菇鸡汤的做法窍门(教你轻松煲出营养丰富的灵芝磨菇鸡汤！)

介绍

灵芝磨菇鸡汤是一道非常营养且美味的健康菜肴。在这道菜肴中，灵芝和磨菇被熬煮在鸡汤中，从而形成一个美味的原始食品。这道菜肴被认为具有许多健康功效，包括增强免疫力和帮助身体抵御。

材料

要准备的材料有：1只鸡，干灵芝5克，磨菇150克，姜片3片，料酒、盐适量。

步骤

下面是烹制灵芝磨菇鸡汤的步骤：

先将鸡清洗干净切块，放入凉水中煮至水开后撇净浮沫。

取一个干净的锅，放入鸡块和清水，灵芝和姜片放入锅中。

开火，用大火将汤烧开后转小火继续煲煮3小时左右。

等到鸡块煮烂时，加入切好的磨菇继续煮10-15分钟，直到磨菇变软。

后根据自己的口味加入盐和适量料酒调味即可。

窍门

下面是一些烹制灵芝磨菇鸡汤时需要注意的窍门：

炖汤的时间可以适量调整，根据自己的口味掌握；

磨菇可以放入锅中煮熟后，再和鸡块一起继续煮制，以便更好地提取菌类的营养成分；

加入料酒有助于鸡肉更加入味；

烹制灵芝磨菇鸡汤建议使用陶瓷锅或不锈钢锅，避免使用反应性较强的铁锅。

总结

烹制灵芝磨菇鸡汤并不复杂，但需要一定的耐心和技巧。只要按照正确的步骤进行烹制，并且注意一些需要避免的问题，那么这道菜肴就会变得非常美味、健康，以及营养丰富。

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