灵芝肉汤怎么做法好喝窍门(窝火驱散，灵芝肉汤美味又滋补)

灵芝肉汤怎么做法好喝窍门

灵芝肉汤是一道非常养生的汤品，能够起到窝火驱散、美容养颜的作用。但是，制作起来也有一定的技巧，下面我们来分享一下灵芝肉汤美味又滋补的做法窍门。

材料准备

首先，我们需要准备好一些食材：瘦猪肉200克、灵芝5克、葱、姜、盐、鸡精和料酒等。其中，灵芝是灵芝肉汤的核心食材，一定要选择新鲜的。

烹饪步骤

1. 爆香葱姜：将葱、姜切成细末，下入锅中，用中火爆香，待出香味后捞出；

2. 炖烤肉：将准备好的瘦猪肉烫一下去水，控干水分，然后切成小块，放入锅中，加入一喝料酒，煸炒变色；

3. 加灵芝炖煮：将煸炒好的猪肉放入锅中，再加入灵芝，加入清水，约500ml，大火烧开后改小火炖煮20分钟，后放入盐、鸡精烧开即可。

调味窍门

为了让灵芝肉汤更加美味，我们还需要注意一些调味窍门：

1. 照顾味道：肉汤口感清淡，入口调一点盐巴就好了，不要添太多，要照顾味道。

2. 添加调料：在汤里加一些鸡精，会更加增香。如果还想要增加一些营养，可以放入适量的枸杞。

3. 控制时间：灵芝不宜过煮，过煮会让灵芝的味道变苦，破坏营养成分。所以，我们需要掌握好烹饪时间，避免煮过头。

其他注意事项

1. 操作要注意卫生：制作灵芝肉汤时，需要注意操作卫生，尤其是灵芝要洗净，否则会影响口感，更容易带来一些健康风险。

2. 保证鲜度：灵芝是贵重的食材，如果不慎烹饪不好，很容易浪费。所以，在购买灵芝的时候，好选择新鲜的灵芝，让它充分发挥其美味和营养。

3. 控制火候：灵芝肉汤需要烧开后转小火炖煮，如果一直用大火烧煮，肉汤的口感会变得粗糙，不够嫩滑。

总之，灵芝肉汤是一道可以、健康养生的汤品，如果制作方法得当，味道也非常好。我们可以学习上述做法，也可以根据自己的口味加以改良，一定要注意煮的时间和火候，制作出一碗美味的灵芝肉汤。

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