灵芝纯手工水饺怎么做(手工灵芝水饺的简单做法)

简介

灵芝作为界的珍品，具有极高的医疗价值。而灵芝又具有美容益寿的效果，被广泛食用。灵芝本身味道苦涩，不太适合直接口服。因此，在此介绍一种新颖的灵芝食用方式，那就是灵芝水饺。

材料

灵芝干货50g

猪肉馅200g

葱姜末

盐、酱油、生抽、料酒、味精等调料适量

鸡蛋2个

水饺皮一包

制作步骤

用温水浸泡灵芝干货约1小时，然后将其切碎。

将猪肉馅加入葱姜末和灵芝碎，再加入适量酱油、生抽、料酒、味精等调料，搅拌均匀。

将鸡蛋打入肉馅中，然后再次搅拌均匀，使得肉馅更加有粘性。

取出水饺皮，将肉馅放入水饺皮中心部位，然后将水饺皮折叠，用手指轻轻按压细节处将其封好。

将水饺放入开水中，待水再次煮沸后，将水饺加入锅中，然后用锅铲搅拌，避免水饺粘连在一起。

等待水饺在开水中煮20分钟左右，水饺熟后，就可以取出食用了。

小贴士

水饺的皮要选用品质好的，不易破裂。

水饺在煮之前应该充分“休息”，让馅料充分渗入皮中。

在水饺煮熟后不要直接用生水清洗，否则会让水饺变得黏糊，建议放入凉开水中稍加冲洗即可。

喜欢口感Q嫩的，可以将水饺捞出后，再用凉水泡上一会儿。

无论是餐桌上还是健康上，灵芝水饺都是一道越来越受欢迎的佳肴。照着以上步骤，你也可以轻松地做出美味又营养的灵芝水饺。享用美食的同时，也不要忘记灵芝的健康功效哦！

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