灵芝石斛煲猪肚汤的做法(灵芝石斛炖猪肚汤的简单制作方法)

灵芝石斛煲猪肚汤

灵芝和石斛是中常被使用的两种名贵，两者结合起来，可以起到增强人体免疫力、调节身体机能等功效。而将这两种与猪肚一同煲汤，不仅能起到、滋阴补阳的效果，更是口感十分鲜美，下面让我们来介绍一下灵芝石斛煲猪肚汤的制作方法。

所需材料：

猪肚800g

灵芝30g

石斛20g

姜片适量

料酒适量

盐适量

清水适量

步骤：

将猪肚清洗干净，用料酒均匀地涂抹一遍，静置片刻。

将灵芝和石斛清洗干净，备用。

将猪肚切成约1cm*1cm大小的正方形块，放入沸水中焯水，捞出备用。

将姜片切成细末，热锅加入适量的油，放入姜末爆香。

将焯水后的猪肚块放入炒锅中，翻炒均匀。

将炒好的猪肚块转入煲汤锅中，加入适量清水，放入灵芝和石斛，开中火煲1小时。

加入适量的盐调味即可。

小贴士：

1.切割猪肚的时候，一定要切成均匀的大小，这样烹饪时才能更加均匀。

2.煮猪肚的时候，先用开水焯一下，这样能够去除掉异味，焯过后再用清水煮制。

3.煮汤的时候，火候要适中，过高的温度会使营养成分流失。

总结：

灵芝石斛煲猪肚汤也被称为“养生之汤”，其对身体的各个系统都有很好的保健作用。每周食用一次，有助于缓解身体疲劳，增强免疫力，平衡人体机能，同时也是一道美味佳肴，值得尝试。

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