灵芝石合炖土鸡的做法大全(灵芝石合炖土鸡，养生美味的全新菜谱)

介绍

灵芝石合炖土鸡是一道美味兼具养生功效的菜品，在中医养生理论指导下研发而成，得到广大消费者的认可和喜爱。此菜品选用了灵芝和石合作为药材，搭配上土鸡，味道鲜美，配合合理的烹饪技巧，不仅美味可口，而且有益健康，全新的享受和人们的味蕾，也满足了消费者对健康饮食的需求。

食材准备

灵芝石合炖土鸡的主要食材有：新鲜土鸡一只（约1000g左右）、灵芝20克、石合10克、红枣6粒、当归2片、黄芪10克、枸杞10克、姜3片、葱1根、盐适量、清水适量。对于难以取得的灵芝和石合可根据实际情况酌情调整。

烹饪步骤

1. 将新鲜土鸡去毛、洗净，备用。

2. 将灵芝、石合、红枣、当归、黄芪、枸杞清洗干净，其他材料切成小段，姜切片，葱切段备用。

3. 炖锅中放入清水，待水开后依次放入以上所有材料，隔水大火炖45分钟即可，加入适量盐调味即可食用。

注意事项

制作此菜品要注意以下几点：

1. 灵芝和石合可提前用清水泡发，也可以直接加入锅中炖，石合过量不易消化。

2. 土鸡好选用有机养殖或农家养殖的新鲜土鸡，鸡皮去除后可以减少脂肪摄入。

3. 炖煮时火候要适中，以免失去药食效果和味道。

4. 炖好后可以根据口感添加一些蔬菜等调味品，如菠菜、胡萝卜等。

5. 此菜品适合孕妇食用，但不好的人和有史的人应慎食或咨询医生建议。

营养价值

灵芝石合炖土鸡富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，具有养、健脾胃、、提高免疫力等功效。其中，灵芝和石合的药用价值尤其突出，能够调节酶活性、保细胞、促进免疫功能等。红枣、黄芪、当归等、益阴的食材也有助于改善身体健康状况。

总结

灵芝石合炖土鸡是一道既美味又健康的菜品，不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值，是一道不容错过的美食。通过科学合理的食材搭配和烹饪工艺，大大增强了菜品的养生效果，值得我们在家中亲手动手尝试制作。

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