灵芝煲鹅的做法(用灵芝烹制美味鹅汤的做法分享)

灵芝煲鹅

灵芝煲鹅是一道将灵芝烹制成美味鹅汤的中华传统美食，不仅富含营养，还具有很好的保健功能。

材料准备

1. 灵芝：30g即可

2. 鹅肉：1kg左右

3. 姜：30g

4. 料酒：30ml

5. 胡椒粉：适量

6. 盐：适量

7. 开水：2000ml

步骤分解

1. 将灵芝泡在凉水中2小时，然后洗净备用。

2. 鹅肉提前用开水烫过，剁成块状，放在滚水中焯水。

3. 姜切成片状后备用。

4. 取出干净的煲，放入焯水过的鹅肉块，然后加入洗净的灵芝和姜片。

5. 加入料酒，胡椒粉和盐。后加入适量的开水。

6. 放入电炖锅中，选择炖汤程序，开始炖制。

7. 约2小时后，鹅汤就炖制完成了。

食用方法

1. 将炖制完成的鹅汤倒入热水瓶内保温，以保证热度。

2. 用一只干净的碗，将鹅肉块取出，蘸些特制的鹅肉调料后吃。

3. 将鹅汤倒入碗中，撒上些许葱花和香菜即可食用。

功效及注意事项

灵芝煲鹅是一道营养丰富、滋补养生的菜肴。其中灵芝富含多种营养成份，可增强人体免疫力，调节内分泌功能。同时，鹅肉也富含蛋白质和氨基酸等多种营养成分，可有效起到滋补补的作用。但是需要注意的是，过量食用鹅肉可能会导致症等问题，因此不宜长期大量食用。同时，在炖制鹅汤时要注意水的分量，以免过少或过多。

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