灵芝猪心炖汤的做法(灵芝炖猪心，家常汤香浓滋补)

灵芝猪心炖汤的做法

灵芝猪心炖汤是一款香浓滋补的家常汤，不仅味道鲜美，而且营养价值高，特别适合秋冬季节食用。下面介绍一下它的做法。

材料准备

猪心一只、灵芝10克、生姜适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

烹饪步骤

1.将猪心洗净，切成小块。

2.将灵芝用清水洗净。

3.将生姜切成片。

4.将猪心块放入热水中焯水，去除水和杂质。

5.将焯好水的猪心块放入锅中，加入清水、生姜片、料酒和灵芝，用大火烧开后转小火炖1.5小时。

6.后加入适量盐调味，出锅即可。

温馨提示

1.猪心在切割时，需要注意卫生，以免菌。

2.焯水时不要过久，否则肉变硬口感变差。

3.炖汤时火候要掌握好，过久过短都会对口感造成影响。

4.调味时盐量要适中，不宜过多或过少。

5.炖汤过程中需要不断地加水，以保证汤汁的鲜美。

营养价值

1.灵芝富含多种生物活性成分，如三萜类、次生代谢产物等，具有降、、等多种功效。

2.猪心富含蛋白质、铁、锌等营养成分，能够滋阴润燥，补。

3.炖汤过程中，蛋白质、矿物质等营养成分从猪心中释放，与灵芝相互作用，使汤汁更加丰富。

总之，灵芝猪心炖汤不仅是一道美味佳肴，更是一款滋补养颜的良品。大家可以根据自己的口味来调整汤汁的浓淡和味道，让自己的舌尖享受佳肴的同时，也获得充足的营养。试试看吧，你会爱上这道汤的！

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