灵芝石斛煲骨头做法大全(灵芝石斛骨头汤，最全煲法，营养美味)

介绍

灵芝石斛骨头汤是一道营养美味的汤品，因其具有滋补养生的功效，受到很多人的欢迎。灵芝具有调节免疫系统、等多种功效，而石斛则可以益气生津、滋阴润燥，骨头中含有丰富的胶原蛋白和钙质，不仅能增强体质，还有助于骨骼健康。这款汤适合年老体弱、下火助眠、，以及、等问题的人群。

食材准备

1.瘦肉骨头：这种骨头中间有油且不挑肉，是煲汤的主要原料。

2.灵芝和石斛：可以买现成的干货或鲜品，干货泡发后会更入味。

3.山药、枸杞和红枣：这些食材可以提高汤的口感和营养价值。

步骤

1.处理食材：骨头和肉洗净后，焯水去水。山药、红枣、枸杞也要洗净备好。干灵芝和干石斛焯水泡发，鲜品则只需洗净。

2.开始煲汤：将瘦肉骨头放入砂锅中，加入适量的清水，水位要盖过食材。放入山药、枸杞、红枣，大火煮滚后转小火炖煮。煮大约1个小时后捞出骨头，去掉肉渣后放回锅中。

3.加入药材：将干灵芝和干石斛放入汤中，如有鲜品则等到汤快熟时再放入，煮10-20分钟即可。

4.品尝调整味道：加入适量盐和鸡精，喜欢酸的可以加入适量醋。如想要汤色更清澈，可以用滤网去掉泡发后浮在汤面上的灵芝和石斛碎末。后加入一点花椒和姜片增加香味。

小贴士

1.鲜品灵芝、石斛一定要注意清洗，尤其是石斛，沙子和杂质非常多。

2.瘦肉骨头可以放入一两片姜一起焯水，这样可以去腥味和杂质。

3.浸泡干灵芝、石斛的时间一定要足够，好是一晚上，泡发得越久，容易入味。

总结

灵芝石斛骨头汤是一款非常营养的汤品，不但可以增强免疫力，还有助于滋润和防止等问题。煲汤过程中需要注意选材、处理和时间掌控等细节，这样才能煮出一碗美味可口的灵芝石斛骨头汤。

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