灵芝瘦肉汤的做法大全(灵芝瘦肉汤的全套做法)

灵芝瘦肉汤的做法大全

灵芝是我国传统材之一，被誉为“仙草”，功效十分神奇，对人体健康有着良好的保健作用。而灵芝瘦肉汤，则是一种常见的食疗汤品，在家庭中备受欢迎。下面为大家介绍灵芝瘦肉汤的做法。

原材料：

500克瘦肉，好选择肉瘦筋多的猪肉或牛肉。

100克干灵芝，或50克鲜灵芝。

适量的盐和生姜。

制作过程：

1.将干灵芝用清水洗净，浸泡在水中2个小时，泡发后切成小段；

2.牛肉或猪肉切成小块，用清水洗净，焯水后沥干水分；

3.生姜切成薄片待用；

4.将切好的干灵芝放入砂锅中，倒入适量的清水，加入生姜片，大火煮开后煮5分钟；

5.放入焯过水的肉块，再煮20分钟左右，加盐调味即可。

烹饪技巧：

1.干灵芝必须提前泡发，鲜灵芝则直接洗净即可；

2.煮肉时，需将其焯过水，去除腥味；

3.煮过的灵芝汤味道较为苦涩，加盐可以调味情趣。

营养价值：

1.灵芝瘦肉汤具有强壮身体的作用，对人体的免疫力具有一定的增强作用；

2.该汤品富含多种维生素和矿物质，如氨基酸、蛋白质、多糖类物质和磷、铁、钙等；

3.可以帮助，保护、，提高免疫力，对身体有较大的好处。

其他用途：

1.将灵芝的煲汤材料一并放入锅中，加上黄瓜、胡萝卜等蔬菜，可以煮成美味的灵芝蔬菜汤；

2.在煮肉之前，可以将灵芝做成灵芝粉，然后将粉末撒在肉块上，再煮制，可以让味道更鲜美；

3.加入红枣、姜片和冰糖等材料后，可以变成养生的灵芝红枣糖水，具有养生保健效果。

以上就是灵芝瘦肉汤的做法大全及其相关知识，希望对大家有所帮助。在品尝美味汤品的同时，大家也可以多了解一些食疗养生的知识，让我们更健康、更美好的生活。

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