灵芝炖乌鸡的做法大全视频(教你做灵芝乌鸡汤，健康美味又简单！)

介绍灵芝炖乌鸡

灵芝炖乌鸡是一道具有中医保健功效的汤品。灵芝是传统中的名贵药材，有养生，提高免疫力等多种功效。乌鸡则是黑翅膀，红嘴唇的一种农家禽，自古以来就被认为有补的作用。这道汤品是将这两者融合在一起，既有滋补身体的效果，又非常美味，适合全家人食用。

准备材料

制作灵芝炖乌鸡所需的材料包括：乌鸡一个，雷公根20克，灵芝20克，红枣五个，枸杞20克，盐适量，生姜一块。

制作步骤

1. 准备乌鸡

将乌鸡宰杀洗净，再切块备用。注意去掉鸡皮和油脂，因为这部分会影响口感和健康效益。

2. 准备药材

将雷公根、灵芝、红枣、枸杞等药材用清水浸泡半小时。在这个过程材会吸收水分，可以更好的炖煮出滋补汤汁。

3. 热锅热油

将油倒入煲汤锅中，再加入生姜块进行煸炒，让姜的味道充分溢出。接着把乌鸡块放入锅中，适量煸炒至表面微微变色即可。

4. 加清水

刚好盖过所有的食材。加入足够的清水，等待水沸腾后再调小火炖煮，时间大约一个小时。期间适时看一下，随时加水。

5. 加盐

等到乌鸡大约八分熟的时候，加入盐来让味道更加平衡。继续炖煮至乌鸡十分熟透，这时就可以关火了。

注意事项

准备药材时，为了更好的滋补功效，建议浸泡时间在半个小时以上，让药材吸收更多的水分。炖煮时也要适时加水，保证汤汁的浓度。

成品味道

这道枸杞灵芝炖乌鸡汤，味道鲜美，营养丰富，适合全家人食用。汤汁中带有枸杞和红枣的甜味，鸡肉则口感细腻而鲜嫩，带有一丝药香。可以润、补虚、益气、安神，对调理气失调也有一定的辅助作用。

结语

以上就是制作灵芝炖乌鸡汤的详细步骤，希望大家在制作时能按照要求进行。食材上不一定要和上述的完全一致，但一定要选择优质的材料，炖煮过程要耐心，这样才能制作出营养丰富，健康美味的灵芝炖乌鸡汤。

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