灵芝炖肉沫汤(灵芝肉沫汤：滋养身心的佳选)

灵芝炖肉沫汤：滋养身心的佳选

灵芝是一种珍贵的草药，具有养心安神、强身健体、增强人体免疫力等多重功效。炖食灵芝可以更好地发挥其滋补作用，结合肉沫制成的灵芝炖肉沫汤，不仅味道鲜美，更是滋养身心的佳选。

材料：

瘦猪肉馅 200克

灵芝 5-7朵

鲜菇 适量

姜片 5片

葱段 适量

清水 1500毫升

盐 适量

制作方法：

将灵芝朵洗净，用热水焯水后切成小片备用。

鲜菇摘去脚部，切成小块备用。

将瘦猪肉馅放入碗中，加适量盐、胡椒粉、淀粉搅匀成肉沫备用。

锅中加入清水，放入准备好的灵芝朵、鲜菇、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖至约30分钟。

将肉沫揉成小球状，放入锅中，用中小火继续炖煮15分钟。

根据口味适量加入盐，即可关火并起锅。

食用方法：

将灵芝炖肉沫汤倒入碗中，趁热食用。可以根据个人口味添加葱花、姜末、胡椒粉等调味料。

营养价值：

这款灵芝炖肉沫汤除了美味外，更是一道营养丰富的佳肴。猪肉富含优质蛋白质，可增强人体免疫力、促进发育生长，与灵芝的养心安神、强身健体、增强免疫力的功效相得益彰。此外，鲜菇中含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动、排便通畅，同时还能降低、等。

适宜人群：

灵芝炖肉沫汤适合所有人群食用，尤其是需要滋补身体、增强免疫力的人群，如体弱多者、孕妇、产妇、不调者等。

注意事项：

炖制时火候不要过大，以防造成汤汁飞溅。此外，在不放糖的前提下，可根据个人口味做出适当调整。

灵芝炖肉沫汤是一道既美味又养生的汤品，可以有效地提高身体抵抗力，调节身体平衡。在压力大、疲劳感强等情况下，合理食用灵芝炖肉沫汤，不仅可以缓解身体疲劳，更能滋养身心，是一道健康滋补的佳品。

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