灵芝煲汤不苦(美味易做！灵芝汤煲出好滋味)

灵芝煲汤不苦(美味易做！灵芝汤煲出好滋味)

灵芝是一种珍贵的材，具有、调节免疫力、抗等功效，被誉为“仙草”、“长寿神草”。煲汤是制作灵芝的一种常见方法，但是许多人在煲灵芝汤时会遇到苦涩难咽的情况。今天，我将教大家一种煲灵芝汤不苦又美味的方法。

材料准备

- 干灵芝10克

- 瘦肉500克

- 红枣8枚

- 枸杞10克

- 姜适量

- 盐适量

步骤说明

1. 将干灵芝稍微浸泡一下，去掉泥沙，然后用温水淋一遍，备用。

2. 瘦肉洗净，切成小块，用开水浸泡10分钟后，清洗干净备用。

3. 红枣去核，洗净，备用。

4. 姜切片备用。

5. 在锅中加入适量清水，放入瘦肉，大火烧开后，加入灵芝、红枣、枸杞和姜片，煮沸后转小火，煮2小时。

6. 煮好后，加适量盐调味，即可食用。

煲灵芝汤的小窍门

1. 灵芝在煲汤过程中会释放出一些叫做青酸钾的成分，导致汤味苦涩。为了避免这种情况，煮灵芝汤时要加入瘦肉，因为瘦肉富含蛋白质和脂肪，在煲汤时能够中和灵芝的苦味。

2. 姜片的作用是帮助消化，去掉肉中的膻味，并使灵芝更易被吸收。加入红枣和枸杞，除了可增加汤的风味外，还有养生养颜的功效。

3. 煲灵芝汤时，火候一定要掌握好。水开后记得把火调小，煲上2个小时，让汤煲的更加浓郁，味道也更好。

总结

煲灵芝汤虽然看似简单，但是要做出美味又不苦的灵芝汤，还是需要加些小巧妙的料理技巧的。希望本文提供的方法能够帮到大家，让大家在享受美味灵芝汤的同时，也能收获健康养生的益处。

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