灵芝当归炖鸡脚的做法大全(灵芝当归鸡脚炖汤，美味又滋补)

灵芝当归炖鸡脚的做法大全

灵芝、当归和鸡脚都是非常有营养价值的食材，其中灵芝和当归都有极好的滋补效果，而鸡脚则有滋养关节、补充胶原蛋白、强健筋骨等功效。因此将这三种食材进行炖煮，可以使得汤汁更加浓郁，口感更加深层，同时有助于补充人体所需的营养元素，增强身体免疫力。以下是灵芝当归炖鸡脚的做法：

材料

鸡脚 500g

灵芝 30g

当归 10g

红枣 适量

枸杞 适量

姜片 适量

盐 适量

清水 适量

步骤

1. 鸡脚剁去指甲部分，放入冷水中浸泡半小时，煮沸后捞出洗净。

2. 灵芝用清水浸泡半小时，然后洗净切片备用。

3. 当归用清水洗净备用。

4. 取一个碗，放入适量红枣、枸杞和洗净的姜片。

5. 把鸡脚、灵芝、当归、盐和清水放入炖盅中，加入第4步中准备好的碗中的材料，然后用保鲜膜封住口，再用铝箔纸包裹严实。

6. 将炖盅放入冷水中，水要没过炖盅2/3的高度，大火烧开后改用小火炖煮3个小时左右即可。

注意事项

1. 灵芝味道苦涩，建议使用炖盅或者不锈钢锅进行煮制。

2. 灵芝和当归煮的时间不宜过长，建议加入滚水后再放入炖盅内煮制。

3. 切片的灵芝易于吸收，炖汤更加香醇。

4. 姜片的作用是去腥增香，放入适量即可。

5. 炖煮过程中注意时时添加清水，保证炖盅中的水不要干掉。如果怕麻烦，可以提前加入一些额外的清水。

食用方法

灵芝当归炖鸡脚汤可以作为正餐的一道汤，也可以单独当作饮料饮用。建议每次饮用150ml左右，每日饮用1-2次，有很好的滋补效果。

总之，灵芝当归炖鸡脚汤不仅口感浓郁美味，还拥有极好的滋补功效。亲自动手煮一碗，为自己和家人的健康加个油吧！

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