灵芝怎样做菌包最好吃窍门(制作美味灵芝菌包的窍门分享)

灵芝怎样做菌包好吃窍门

灵芝菌包是一道常见的健康菜肴，灵芝本身就具有很多营养价值，再搭配上其他鲜香食材，味道更是美味可口。那么，灵芝怎样做菌包好吃呢？以下是制作美味灵芝菌包的几个窍门。

选用新鲜的灵芝

首先，要选择新鲜的灵芝。新鲜的灵芝外形完整，颜色鲜艳，没有碎裂或者损伤。灵芝的顶部要有紫褐色的孢子粉，这样的灵芝口感好，富有香味。而且，选用新鲜的灵芝做菌包，不仅营养丰富，还能保证健康和美味。

清洗干净灵芝

其次，要注意清洗干净灵芝。灵芝表面有些许灰尘，需要使用清水将其冲洗干净。要注意不要在水中放置灵芝太久，以免灵芝吸收过多水分。水洗之后，用厨房纸或者干净的毛巾将灵芝表面水分擦干。

调制灵芝菌馅

接下来，是关键的调制灵芝菌馅。除了灵芝，还需要用到其他配料：豆腐干、葱末、姜末、鸡蛋、盐、胡椒粉等。将所有配料混合在一起，搅拌均匀，形成均匀的馅料，再加上适量的水，搅拌至起胶。这样做出来的灵芝菌馅韧性十足，口感非常好。

注意折叠方式

在包菌包的时候，需要注意折叠方式。将馅料放在灵芝上，然后用手指按住灵芝的四周，将其揉成圆形。然后，将圆形的灵芝用力按压，使其变形成省略号的形状。接着，以灵芝下方为轴心，将其对折成半月形，再将两端捏起来封口。这样的折叠方式可以保证菌包不漏馅，且形状美观。

上笼蒸制

后，将包好的灵芝菌包放在蒸笼中，上笼蒸制。蒸制时间大约需要10分钟至15分钟，直至灵芝变软即可起锅。不过，要注意不要蒸太久，否则灵芝会变得枯黄而没有弹性。

以上就是制作美味灵芝菌包的几个窍门。既美味又健康的灵芝菌包，口感与营养俱佳。只要注意选用新鲜的灵芝，清洗干净灵芝，调制好灵芝菌馅，合理折叠方式，以及注意蒸的时间，就能够制作出完美的灵芝菌包。

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