灵芝拌凉菜的做法(灵芝凉菜，口感清新夏日必备配菜)

灵芝凉菜，口感清新夏日必备配菜

夏季是消暑解渴的时节，食物变得清淡又可口，凉菜成了许多人夏日餐桌上必不可少的部分。如果你想让凉菜更具营养且清新可口，那么不妨试试用灵芝来搭配制作。

所需食材

灵芝、胡萝卜、西芹、黄瓜、豆腐、白醋、酱油、芝麻油、白糖、盐、葱、姜。

步骤一：炒香灵芝

1. 将灵芝洗净切片备用；

2. 在炒锅里加入适量食用油，烧至七成热后，放入切成片的灵芝，煸炒至香味四溢；

3. 装入盘中备用。

步骤二：切菜准备

1. 将胡萝卜、西芹洗净切成细丝；

2. 黄瓜去皮切成薄片；

3. 将豆腐切成小块备用；

4. 将葱姜切成末备用。

步骤三：拌凉菜

1. 将胡萝卜丝、西芹丝、黄瓜片、豆腐块和炒香的灵芝放入一个大碗中；

2. 在碗中加入白醋、酱油、白糖、盐、葱姜末、芝麻油，依照个人口味调整比例，然后搅拌均匀；

3. 放入冰箱中冷藏一晚，待凉透后即可食用。

食用效果

灵芝凉菜既可口又营养丰富，同时具有以下效果：

1. 灵芝具有调节免疫力的作用，使身体更健康；

2. 豆腐富含高质量蛋白质，增加身体抗的能力；

3. 胡萝卜、西芹、黄瓜等蔬菜富含维生素和纤维素，有助于改善肠胃消化功能和；

4. 葱姜末、芝麻油等辅助调料具有增强、辅助消化的作用。

总结

灵芝凉菜是一款营养又清新的夏日必备菜品。只需要简单的准备和操作就可以制作出口感清爽、营养丰富、爽口可口的凉菜，推荐大家在夏季的餐桌上尝试一下，开启健康饮食的新时代。

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