灵芝党参白鸽炖汤的做法(灵芝党参白鸽汤的简易做法)

灵芝党参白鸽炖汤的做法

灵芝党参白鸽炖汤是一道传统的养生汤品，具有滋补养颜的功效，适合季节转换和身体疲劳的人群食用。下面介绍一下简单易学的烹制方法。

准备材料

需要准备灵芝、党参、白鸽、葱姜蒜、盐、料酒、胡椒粉、清水。

步骤

1. 白鸽用开水焯水，撇去浮沫，沥干水分备用。

2. 葱姜蒜切成小块备用，灵芝、党参洗净清水泡泡，备用。

3. 炒锅烧热，放少量油待油热后加入葱姜蒜爆香，加入焯过水的鸽子，翻炒一会，倒入适量的料酒。

4. 加入党参、灵芝，翻炒几次，加入清水，放入适量的盐和胡椒粉，烧开后转小火盖上锅盖煮约1-2小时。

5. 把炖好的肉鸽和汤一起倒入大碗中就可以享用啦！

注意事项

1. 炒过的鸽子在加入料酒后需翻炒一段时间，盖上锅盖也要等到汤水烧开才可以小火慢炖。

2. 对于党参和灵芝，可以提前泡发一段时间，效果更佳。

3. 如果没有葱姜蒜，也可以用其他香料代替。

4. 在调味时，盐和胡椒粉可以根据个人口味适量增减。

总结

灵芝党参白鸽炖汤是一款美味又健康的汤品，适合身体疲劳以及需要补充气的人群食用。制作时需要注意翻炒和慢炖的步骤，同时可以在调味时根据个人口味增减盐和胡椒粉，调整汤的味道。让我们一起享用这款营养丰富的美食吧！

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