灵芝怎么做法才有营养和功效(灵芝的正确制作方法，让你轻松享用其营养和功效！)

了解灵芝

灵芝是一种被广泛用于中华医药学的真菌，其有多种品种。其中，常食用的有红灵芝、黑灵芝和青灵芝。灵芝在里被归类于补品，主要含有多糖、三萜类、酚类、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质以及酵素等成分，具有调节免疫系统、抗、、抗、提高质量等功效。

选择灵芝的新鲜度和品质

在灵芝购买时，应该选择外形完整干燥的灵芝，表面没有霉变和虫蛀的灵芝。应留意灵芝的香气，灵芝越香代表品质越好。

处理灵芝

在处理灵芝时，先将干燥的灵芝泡在水中30分钟至1小时。然后，把灵芝放入钨丝网或锅子里蒸煮1至2小时。这样做的目的是加速灵芝的吸水速度，帮助维生素和矿物质释放出来。

灵芝的食用方式

灵芝煮汤和制成茶饮都是常见的食用方式。灵芝的口感较硬，好在煮灵芝汤时加上其他配料，例如红枣、银耳、龙眼肉等。可以有助于增加营养含量，改善口感。制成灵芝茶饮时，可以加一些清水或者果汁冲泡，调味方式根据个人口味和兴趣而有所不同。

灵芝的服用时间和量

一般来说，每日服用3至9克的灵芝干品可以获得充足的营养和保健效果。灵芝汤和茶可以在任何时间饮用，好在饭前或饭后的30分钟内饮用以提高吸收效果。不过，不应该过量饮用灵芝，否则可能影响身体吸收其他重要的营养物质。

灵芝的保存方式

灵芝存储应保存在干燥、阴凉、通风处以免受潮、发霉、虫蛀等损坏。如果生鲜灵芝不及时食用，可以将它们保存在胡桃或黄豆中煮熟，或者用冷藏方式进行保存。在使用存储的灵芝时，应该保证其清洁，以免受到和微生物污染。

结语

作为一种具有营养和保健功效的真菌，灵芝的食用可以带来多种健康效益。需要注意的是，正确的食用方式和量以及灵芝的保存方式都很重要。通过正确的方法来食用灵芝，可以帮助我们更好地享受它的营养价值和功效。希望这篇文章可以对您有所帮助，让您更加了解并善于使用灵芝。

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