灵芝天麻煲鸡汤怎么做(灵芝天麻煲鸡汤的家常做法)

介绍

灵芝天麻煲鸡汤是一道中华传统美食，以灵芝和天麻为主要食材，加入鸡肉和不同的药材，煲制出一锅滋补养生的汤品。灵芝和天麻作为常见的材，经常被用于滋补身体、改善免疫力和减轻压力等方面，因此也成为人们做饭时常用的食材。下面我们来看看如何做一锅口感鲜美、汤头浓郁的灵芝天麻煲鸡汤吧！

准备材料

1. 鸡肉（半只）

2. 灵芝（30克）

3. 天麻（30克）

4. 枸杞子（适量）

5. 红枣（数个）

6. 姜片（适量）

7. 盐（适量）

8. 水（适量）

步骤

步骤 1：将鸡肉切块。将切好的鸡块入锅焯水，热水下鸡肉，水开了关火，捞出后用冷水冲洗干净。这个步骤可以去除鸡肉的异味。

步骤 2：将灵芝、天麻清洗干净，切成小块或小片。

步骤 3：取一个汤锅，加入足够多的水（约 1500 克），并将鸡肉、灵芝和天麻一起放入锅中。

步骤 4：将姜片切成丝，放入锅中。同时，加入枸杞和红枣。

步骤 5：将锅烧开后，转小火，盖上锅盖煲煮2小时左右，以鸡肉煮烂为宜，期间可以适当加水。煮的过程中需要注意，不要让汤太浓，也不要加太多的水，要掌握好火候。

步骤 6：后加适量盐，调味即可。

小贴士

1. 灵芝天麻煲鸡汤的煲制时间尽量长一些，汤头才能更加鲜美浓郁。

2. 灵芝天麻煲鸡汤的盐分不宜过多，以免破坏药膳的效果。

3. 灵芝和天麻都是贵重的材，对于和煮法不熟悉的人来说，好找一位懂的专业人士指导。

总结

灵芝天麻煲鸡汤是一道汇聚了材、鸡肉和其他多种食材的营养美食，具有滋补身体、养生养颜等功效。烹饪时需要掌握好火候和配料比例，同时注意适当加水和调味。希望大家在家里也可以自己动手制作一锅口感鲜美、汤头浓郁的灵芝天麻煲鸡汤，保持身体健康！

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