灵芝怎么做最好吃又简单窍门(简单易学：如何做出美味又简单的灵芝菜肴)

灵芝怎么做好吃又简单窍门

灵芝是一种被誉为“仙草”的名贵材，常被用来泡茶或煲汤。除此之外，灵芝还是一种非常好的食材，拥有极高的营养价值。不过，由于其口感相对偏苦，许多人不喜欢食用。那么，怎样做出美味又简单的灵芝菜肴呢？下面就为大家介绍几种简单易学的做法。

炒灵芝片

这是简单也是常见的一种灵芝菜肴做法。将灵芝切成薄片，然后用油炒至熟软即可。为了使灵芝更加香脆，可以加入适量的姜末、蒜末、盐等调料。

不过，需要注意的是灵芝的质地较为硬，所以在炒之前好将其先用开水烫一下，这样不仅能软化其质地，也能去除一部分苦味。

灵芝炒蛋

灵芝炒蛋是一种口感爽滑、厚实美味的家常菜。将灵芝切成丝，然后和鸡蛋一起打成蛋液。在锅中加入适量的油，待油热后倒入蛋液，用铲子快速翻炒至七成熟，然后加入盐、鸡精、胡椒粉等调料，继续翻炒至熟透即可。这样做出的灵芝炒蛋不仅鲜嫩可口，而且营养丰富。

灵芝煲鸡汤

灵芝煲鸡汤是一道既美味又有益健康的汤品。将新鲜的鸡肉和灵芝一同放入炖盅中，加入适量的清水，煮至鸡肉熟烂，灵芝软化。然后加入适当的盐、胡椒粉等调味即可食用。这样做出的汤品不仅鲜美可口，而且还具有益气养阴、平衡人体内部功能的功效。

灵芝炖瘦肉

灵芝炖瘦肉是一种适合冬天食用的滋补佳品。将猪瘦肉切成小块，然后和灵芝一同放入炖盅中，加入适量的水，炖至猪肉熟烂，灵芝软化。然后加入适当的盐、生姜、料酒等调味即可食用。这样做出的灵芝炖瘦肉不仅味道鲜美，而且还具有滋阴补、养心安神等功效。

总而言之，灵芝虽然有些苦味，但它的营养价值非常高，是一种非常好的食材。以上几种灵芝菜肴做法简单易学，可谓家常菜中的佳品。大家可以根据自己的口味和喜好，尝试着用灵芝烹饪出更多美味佳肴。

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