灵芝和甲鱼做法大全(灵芝甲鱼菜谱大全50道)
灵芝甲鱼菜谱大全50道
灵芝和甲鱼都是传统中医药食材，有很好的保健作用。灵芝具有提高免疫力、调节、降低、抗等功效；而甲鱼则具有滋阴润、明目、健脾补、益气等作用。将两者搭配在一起，不仅能发挥它们各自的功效，还会产生协同作用，从而更好地促进身体的健康。以下是50道灵芝甲鱼菜谱，希望能为您的饮食健康提供一些帮助。
1. 灵芝甲鱼炖蔬菜
食材：灵芝、甲鱼、西红柿、绿豆芽、胡萝卜、洋葱、生姜、油、盐、糖、鸡精。
做法：
1. 将甲鱼去鳞、洗净、切块，放入开水中焯水，去腥；
2. 西红柿去皮切块，胡萝卜切片，洋葱切丝，生姜切片备用；
3. 炒锅中热油，加入洋葱煸炒至出香味，放入西红柿、胡萝卜、生姜翻炒片刻，加适量水烧开；
4. 把焯水后的甲鱼块放入煮沸的水中稍微煮沸一下，捞出备用；
5. 把灵芝加入锅中，煮约20分钟；
6. 把甲鱼块加入锅中，煮约5分钟；
7. 放入绿豆芽，煮约1分钟；
8. 后加盐、糖、鸡精调味即可。
2. 灵芝甲鱼汤
食材：灵芝、甲鱼、蘑菇、枸杞、红枣、枫糖、水。
做法：
1. 将甲鱼去鳞、洗净、切块，用清水焯去腥味，备用；
2. 将灵芝洗净后切片备用；
3. 蘑菇洗净，去蒂；
4. 红枣泡发后去核，备用；
5. 锅中加水烧开，加入灵芝、甲鱼、枸杞、红枣、枫糖，煮开后转小火；
6. 煮至甲鱼完全熟透后，加入蘑菇，煮5分钟即可。
3. 灵芝甲鱼羹
食材：灵芝、甲鱼、鸡蛋、水、盐、鸡精、葱、姜。
做法：
1. 将甲鱼去鳞、洗净、切块，用清水焯去腥味；
2. 灵芝切片备用；
3. 鸡蛋打散，葱、姜切末备用；
4. 锅中加适量水，放入灵芝、甲鱼块，煮开后转小火煮20分钟；
5. 把葱、姜末加入锅中，煮约5分钟；
6. 加入打散的鸡蛋，煮至鸡蛋熟透后，加盐、鸡精调味即可。
4. 灵芝甲鱼粥
食材：灵芝、甲鱼、大米、姜、盐、糖、鸡精。
做法：
1. 把大米淘洗干净，泡半个小时备用；
2. 灵芝切片，甲鱼切块，姜切末，备用；
3. 锅中加适量清水烧开，加入大米，煮开后转小火慢炖；
4. 20分钟后，放入灵芝、甲鱼块和姜末；
5. 继续慢炖40分钟左右，直到粥变得浓稠；
6. 加入适量盐、糖、鸡精调味即可。
5. 灵芝甲鱼清汤
食材：灵芝、甲鱼、生姜、盐、鸡精。
做法：
1. 把甲鱼去鳞、洗干净，放入凉水中焯煮5分钟取出；
2. 灵芝切片，生姜切片，备用；
3. 锅中加适量水，放入灵芝、生姜，煮约20分钟；
4. 把焯水后的甲鱼放入锅中，煮约5分钟至熟透；
5. 加入盐、鸡精调味即可。
6. 灵芝甲鱼炖豆腐
食材：灵芝、甲鱼、豆腐、洋葱、油、盐、鸡精。
做法：
1. 把甲鱼去鳞、洗干净，切块，用清水焯去腥味；
2. 灵芝切片备用；
3. 豆腐切小块，洋葱切末备用；
4. 炒锅中热油，加入洋葱煸炒，放入灵芝、甲鱼块，翻炒片刻；
5. 加入适量清水煮沸后，转小火炖煮约20分钟；
6. 加入豆腐，煮至豆腐熟透；
7. 加盐、鸡精调味即可。
7. 灵芝甲鱼饺子
食材：灵芝、甲鱼、猪肉、饺子皮、鸡蛋、盐、鸡精。
做法：
1. 把甲鱼去鳞、洗干净，切成细丝，备用；
2. 灵芝、猪肉分别切碎，加入蛋清和盐、鸡精拌匀，制成馅；
3. 取适量馅料放在饺子皮中间，包成饺子；
4. 锅中加适量清水，放入饺子，煮滚后加入盐、鸡精调味，后撒上葱花即可食用。
8. 灵芝甲鱼蒸蛋
食材：灵芝、甲鱼、鸡蛋、盐、鸡精、葱花。
做法：
1. 把甲鱼洗净切成薄片，放入碗中备用；
2. 把灵芝切成细丝，放在甲鱼片上；
3. 鸡蛋打散，放入碗中，加适量盐、鸡精调味；
4. 把蛋液倒在甲鱼和灵芝上，撒上葱花；
5. 把碗放入蒸锅中，隔水蒸约10分钟即可食用。
9. 灵芝甲鱼燕窝汤
食材：灵芝、甲鱼、燕窝、冰糖、水。
做法：
1. 把甲鱼去鳞、洗净切块，放入清水中焯水，去腥味；
2. 灵芝切片备用；
3. 燕窝用清水泡发，洗净泡软备用；
4. 锅中加水烧开，放入灵芝、甲鱼、燕窝，转小火煮约1个小时；
5. 加入适量冰糖煮至融化，加盐调味即可。
10. 灵芝甲鱼炖豆皮
食材：灵芝、甲鱼、豆皮、生姜、盐、鸡精。
做法：
1. 把甲鱼去鳞、洗净后，切成小块，用清水焯水一下，去腥味；
2. 灵芝切片，生姜切片，备用；
3. 豆皮用清水浸泡，切成小段，备用；
4. 锅中加适量水，放入灵芝、甲鱼块，煮至开始变色后捞出备用；
5. 锅中加适量清水，放入切好的豆皮和姜片，煮10分钟左右；
6. 加入捞出的甲鱼，煮约5分钟，加入盐、鸡精调味，即可食用。
11. 灵芝甲鱼烤鱼
食材：灵芝、甲鱼、各种蔬菜、盐、酱油、料酒、姜、蒜。
做法：
1. 把甲鱼去鳞、去内脏、洗净切块，放在盘子中腌制约15分钟；
2. 各种蔬菜切成块状；
3. 酱油、料酒、姜、蒜混合，备用；
4. 烤盘中铺上锡纸，在上面均匀铺上灵芝，再放入甲鱼和蔬菜；
5. 将混合好的调料倒入烤盘中，烤箱预热至200度后放入，中上火烤约20分钟；
6. 烤好后，撒上盐即可。
12. 灵芝甲鱼炖烤鸭
食材：灵芝、甲鱼、烤鸭、青椒、红椒、生姜、料酒、蚝油、鸡精。
做法：
1. 先将烤鸭洗干净后，切成小块备用；
2. 将蚝油和料酒混合备用；
3. 灵芝切片备用；
4. 青椒、红椒去籽切小块，生姜切片备用；
5. 炒锅中热油，放入青红椒和姜翻炒一下；
6. 放入甲鱼块、烤鸭块，翻炒均匀后，加一碗水煮开；
7. 加入灵芝和混合好的料酒，转小火炖煮15分钟左右；
8. 煮至汤汁变稠后，加入鸡精和适量盐调味后即可食用。
13. 灵芝甲鱼煲仔饭
食材：灵芝、甲鱼、煲仔饭调料、米饭、盐、油。
做法：
1. 把甲鱼去鳞、去内脏后，洗净切成小块，擦上盐、油腌制一下备用；
2. 灵芝切片；
3. 锅中加水烧开，放入米饭煮约15分钟；
4. 热锅冷油，加入灵芝、甲鱼块
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