灵芝包饺子的做法(做法分享：自制鲜灵芝饺子)

介绍

灵芝作为一种优秀的中草药，在我们的日常生活中有着很多的用处。不仅具有很好的保健作用，还可以制作成各种美食，如灵芝包饺子。今天，笔者就来分享一下自制鲜灵芝饺子的做法。

所需食材

1. 饺子皮：中筋面粉、水；

2. 馅料：猪肉末、灵芝丝、姜末、葱末、料酒、酱油、盐、胡椒粉、鸡蛋；

3. 配菜：生菜、醋、生抽、老抽。

步骤

1. 准备饺子皮

将中筋面粉和水混合搅拌成面团，揉搓至光滑并醒面30分钟左右。

2. 准备馅料

将姜末、葱末和灵芝丝一起翻炒出香味，加入猪肉末继续炒至熟。将调料一一加入搅拌均匀，加入鸡蛋拌匀即可。

3. 包馅

取一块饺子皮，放入一勺馅料。将馅料稍微压实，然后用手指沾点水涂在饺子皮边缘，折叠成半圆形，用相邻的指头在饺子皮边缘处捏出褶子，将饺子封口。

4. 煮饺子

将饺子放入沸水中煮5-7分钟，至饺子浮起并煮透即可。

5. 调酱菜

将生菜洗净切成薄片，加入一勺醋、两勺生抽、一勺老抽，拌匀即可。

6. 上菜

将饺子捞出沥干，配上酱菜，美味的鲜灵芝饺子就完成啦！

小贴士

1. 馅料的肉馅和灵芝丝可根据自己的口味进行调整；

2. 饺子皮可提前做好并存放在冰箱，使用时拿出解冻即可；

3. 包饺子时不要放太多的馅料，否则无法封口或者包裹后容易烂；

4. 煮饺子时加入一小勺油，可以防止饺子煮粘在一起。

结语

以上就是自制鲜灵芝饺子的做法，小清新的灵芝丝和肉馅的味道很是配合，有着美妙的口感。建议大家一定要尝试，很有可能会成为下一个爱美食哦！

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