灵芝三七煲汤的做法大全(学做灵芝三七煲汤 ｜详细做法分享)

介绍

灵芝三七煲汤是一款具有营养和保健功能的汤品，是中华传统草药食疗的代表之一。灵芝和三七是都是自古以来被认为有很强的养生保健功效的草药材料，经常食用可以起到很好的保健效果。灵芝三七煲汤简单易做，在家也可以轻松尝试。

材料

灵芝（25g）

三七（25g）

土鸡（半只）

姜片（15g）

盐（适量）

清水（适量）

制作方法

将灵芝和三七清洗干净，放入碗中浸泡15分钟，泡发后洗净沥干。

土鸡宰杀、剔内脏，清洗干净，热水煮沸去水后捞出过去泡一下凉水即可。

汆烫土鸡剁成块，姜切片备用。

取一个砂锅，加入清水和砂锅里的食材，同时放入姜片。

用大火煮沸后转小火煮炖2个小时，熄火后加盐调味即可。

注意事项

1. 看到三七外皮呈阴沉色，是因为它会使容易染上黑色素，不会影响食用，只需用清水反复冲洗即可。

2. 灵芝可能会有点苦，因此可以根据个人口味加入适量的盐，也可以放入适量的姜片去除苦味。

3. 做汤时要求使用养殖的土鸡，营养更全面，口感更嫩滑。

4. 食材加入砂锅后，火加大煮沸，再改成小火煮两个小时，保持汤品的精华和味道。

营养价值

灵芝三七煲汤富含蛋白质、微量元素、多种维生素等营养物质。土鸡肉性温，能为人体提供充足的蛋白质，保持人体活力，增强抗能力。

灵芝是一种珍贵的材，被誉为“长寿菇”，具有防、调节、增强人体免疫力等功效。

三七是一种材，含有多种活性成分，具有清热、补益气、调节等功效，常食可以增强体质，。

食用方法

灵芝三七煲汤可以当做午餐搭配米饭食用。也可以在早晨起床第一件事就喝一碗温热的汤水，有助于清理肠胃，增强体质，提高免疫力。

食用时，可以将土鸡肉和药材沥干后单独盛出，也可以将所有的材料连着汤水一起食用，均衡摄取汤中蛋白质和药材成分。

总结

灵芝三七煲汤是一款汇集营养和保健功效的草药汤品，具有很好的养生保健作用。可以适量食用，对增强体质，优化身体机能大有裨益。

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