清炖羊肉灵芝汤的做法大全(学会做清炖羊肉灵芝汤，营养美味又简单)

清炖羊肉灵芝汤的做法大全

清炖羊肉灵芝汤是一款营养丰富、美味可口的汤品。羊肉具有温补阳、滋阴补虚、壮元气、补活等功效，而灵芝则是中华传统名贵药材之一，具有清热、益、降、降等作用。下面我们就一起来学习一下清炖羊肉灵芝汤的做法。

所需材料

1. 羊肉：500克

2. 灵芝：3-5个

3. 姜片：适量

4. 料酒：适量

5. 盐：适量

做法步骤

1. 首先，将羊肉放入开水中煮沸。将沸水沥干，冲洗干净，放入锅中备用。

2. 灵芝用温水清洗干净，去掉杂质和蒂，切成小块备用。

3. 姜片切成薄片备用。

4. 在锅中加入适量的清水，放入羊肉、灵芝和姜片，加入适量的料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮2个小时。

5. 炖煮完成后，加入适量的盐调味即可。

注意事项

1. 羊肉要提前用开水烫过，去除液杂质和腥味。

2. 灵芝一定要清洗干净，去掉杂质和蒂，切成小块。

3. 炖煮时一定要大火煮沸后再转小火缓炖，这样汤汁更鲜美。

总结

清炖羊肉灵芝汤不仅口感鲜美，而且具有很多营养价值与药用价值，具有补滋阴、健脾养胃、清热平、润止咳等功效，适合中老年人和容易疲劳、气虚乏力者食用。大家可以试着自己动手，亲手熬制一锅美味的清炖羊肉灵芝汤。

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