春季灵芝煲鸡汤的做法大全(家庭美味：春季养生煲鸡汤配灵芝，做法分享！)

春季灵芝煲鸡汤的做法大全

春季人们需要充足的营养去抵御繁杂的工作学习和生活压力，这时我们可以选择一些养生煲汤来补充体力和养分。灵芝具有调节免疫系统、改善质量等功效，在煲鸡汤的时候加入灵芝可以增加汤的滋补功效。下面就为大家介绍春季灵芝煲鸡汤的做法。

1.材料准备

准备好整只土鸡、灵芝、枸杞、大枣、姜、红枣、干贝，根据个人口味适量添加盐和糖。

2.原材料加工

1）土鸡去脂肪和杂物，剁成块状；

2）灵芝去蒂切小块，姜切片，红枣剪成两半备用；

3）大枣去核，干贝泡软备用。

3.烹饪步骤

1）将土鸡块放入凉水中焯水，捞出后冲洗干净污物备用；

2）在煲汤锅中加入清水，放入焯水后的鸡块；

3）加入姜片和红枣，大火煮至水开，去掉浮沫，再转小火煲2小时；

4）加入灵芝和泡软的干贝，继续煲半小时左右；

5）加入枸杞，并根据个人口味加盐和糖；

6）煮10分钟后关火，盖上盖子焖10分钟即可。

4.温馨提示

1）土鸡选用天然的野生土鸡更佳，口感更加鲜美；

2）煮汤的锅好使用陶瓷、砂锅等瓦制品,营养更易被吸收；

3）水可不要倒太多，八成盈满即可；

4）煲鸡汤的过程中火候要掌控，避免煮过头而影响味道；

5）盛汤前可以根据个人口味添加些许调味料。

以上就是春季灵芝煲鸡汤的做法大全，相信只要按照以上步骤制作出来的汤一定口感鲜美且汤汁醇香，还能滋补身体提高免疫力，正是春季养生调理的绝佳选择。

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