山脉灵芝煲鸡汤的做法(山脉灵芝煲鸡汤食谱分享)

了解山脉灵芝和其功效

山脉灵芝是一种稀有的材，属于灵芝科真菌，生长于大山深处，因其稀有性，故价格较高。山脉灵芝具有多种功效，包括提高免疫力、、延缓、调节、、降等。而且，山脉灵芝煲鸡汤具有滋补身体、益气的功效。

准备所需材料

制作山脉灵芝煲鸡汤的材料不多，但要保证质量优良。所需材料如下：

去皮鸡肉500克

山脉灵芝20克

生姜3片

枸杞子20克

盐适量

清水适量

步骤一：泡山脉灵芝

将山脉灵芝放入盛有500毫升清水的碗中，浸泡15-20分钟，待山脉灵芝软化后取出备用，留用泡好山脉灵芝的水。

步骤二：准备其他材料

鸡肉清洗干净，切成小块，姜切片备用。枸杞浸泡5分钟后捞出慢慢，备用。

步骤三：炖煮鸡汤

将砂锅中倒入适量清水，加入鸡肉和泡山脉灵芝的水，烧开后撇去浮沫，加入姜片炖煮30分钟。

步骤四：加入枸杞和盐

加入枸杞和适量的盐，再炖煮5分钟，直至鸡肉熟透、汤汁浓稠，即可关火出锅。

小贴士：

1.炖鸡汤时，可以根据自己的口味加入一些其他食材，如红枣、黄芪等，增加汤的营养价值。

2.山脉灵芝很贵，但是煲汤其实只需要20克，不需要太多。另外，可以把山脉灵芝弄碎成粉末，以便提取其营养。

3.枸杞的作用是提高免疫力、、滋补。

4.鸡肉煮熟后，汤汁有淡淡的棕色，是因为山脉灵芝的颜色影响了汤色。

总结

山脉灵芝煲鸡汤是一款滋补身体、提高免疫力的汤品。制作起来虽然不难，但是需掌握好山脉灵芝、鸡肉和枸杞的用量，同时鸡汤煲制时间也不能太久。制作出的鸡汤，口感鲜美、汤汁浓稠、营养丰富，是一道家常汤品不容错过的选择。

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