冬季猪骨灵芝煲汤大全(美味暖身冬季猪骨灵芝煲汤食谱合集)
介绍
冬季是保暖的好时节，而老火汤则是暖胃的食物之一。在烤火和泡温泉之外，喝一碗暖暖的汤也是很舒适的享受。今天，我们来分享一些美味暖身的冬季猪骨灵芝煲汤食谱，让你的冬天变得更加美味。
食材
熬出美味的老灵芝猪骨汤需要一些必要的食材。在选择食材时，请确保食材鲜活、新鲜。以下是熬汤的必备食材：
炖汤用的猪骨500克
新鲜的灵芝2片
姜片20克
葱5根
清水2000毫升
此外，你可以根据个人口味添加配菜，例如胡萝卜、玉米、鱼露等。
步骤
以下是灵芝猪骨汤的制作步骤：
将猪骨热水焯水，去除沫，备用。
将灵芝洗净切成薄片，备用。
将煮沸后的水倒掉，去除表面的泡沫，再加上清水煮开。
将已焯水的猪骨放入锅中煮至八成熟，约2个小时左右，期间加入姜片煮。
将灵芝加入煲锅中，继续煮40分钟，加入调味料。
放入葱段，熄火，焖10分钟即可。
食谱
鲍鱼灵芝猪骨汤
食材：
炖汤用的猪骨500克
新鲜的灵芝2片
新鲜的鲍鱼2只
姜片20克
葱5根
清水2000毫升
步骤：
鲍鱼洗净，备用。
将猪骨焯水去水。将灵芝切片洗净备用。
清水煮沸后倒掉，倒进新的清水，放入猪骨煮沸。
加入姜片和抹干水分的鲍鱼，在大火下煮20分钟，撇去泡沫。
然后，加入灵芝片，调至小火炖2个小时，放入葱段熄火焖10分钟即可。
玉竹花菇灵芝猪骨汤
食材：
炖汤用的猪骨500克
新鲜的灵芝2片
玉竹50克
葱5根
姜片20克
花菇200克
清水2000毫升
步骤：
将玉竹洗净，备用。
将猪骨焯水去水。将灵芝切片洗净备用。
清水煮沸后倒掉，倒进新的清水，放入猪骨煮沸。
加入姜片和玉竹在大火下煮20分钟，撇去泡沫。
放入花菇，在小火下煮40分钟，然后加入灵芝片继续炖2小时。放入葱段熄火焖10分钟即可。
人参竹笙灵芝猪骨汤
食材：
炖汤用的猪骨500克
新鲜的灵芝2片
干竹笙20克
人参10克
葱5根
姜片20克
清水2000毫升
步骤：
将竹笙浸泡5小时后晾凉水分，备用。
将猪骨焯水去水。将灵芝切片洗净备用。
清水煮沸后倒掉，倒进新的清水，放入猪骨煮沸。
加入姜片和人参在大火下煮20分钟，撇去泡沫。
然后，加入竹笙和灵芝片继续在小火下炖2小时。放入葱段熄火焖10分钟即可。
结语
煲汤是一种养生、健康的饮食方式，而猪骨灵芝汤则是一种美味兼具药用价值的老火汤。希望今天的食谱能够给您带来不一样的食谱灵感，享受冬季温暖的味道。
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