鲍鱼乌鸡灵芝天麻汤做法(鲍鱼乌鸡灵芝天麻汤的简单烹饪步骤)

鲍鱼乌鸡灵芝天麻汤做法

鲍鱼乌鸡灵芝天麻汤是一道口感鲜美的滋补汤品，适宜各种人群饮用，尤其适合贫、、疲倦的人群。下面就让我们来看一下它的简单烹饪步骤吧。

材料准备

鲍鱼（即鲍鱼干）10克、乌鸡1只、灵芝10克、天麻10克、盐适量、生姜适量。

步骤一：材料预处理

1. 将鲍鱼用清水浸泡数小时，泡软去除砂粒。

2. 乌鸡宰杀洗净，去除内脏和毛。然后用清水烫一下，去除水后洗净备用。

3. 灵芝用清水浸泡1小时，泡软切片备用。

4. 天麻用清水洗净备用。

步骤二：炖汤

1. 将处理好的鲍鱼、乌鸡、灵芝、天麻和几片姜放入炖盅中。

2. 加入适量的清水，不要淹没食材即可。

3. 将炖盅放入蒸锅中，加适量水烧开后，转中火蒸约2小时。

步骤三：加调味料

1. 将炖盅取出，加入适量盐搅拌均匀即可。

2. 捞出姜片并舀出汤品，撒上少量葱花即可食用。

小贴士

1. 汤品口味清淡，如果嫌汤不够鲜，可适量加入鸡精或味精。

2. 如果觉得乌鸡的味道过膻，可以在蒸之前先用开水焯一下，或者加入一些姜片、料酒去腥味。

3. 鲍鱼干不要用开水煮，这会影响它的鲜美口感。好是先浸泡，然后蒸煮。

4. 滋补汤品不能过量饮用，一般每天饮用一次即可。

通过以上步骤，您就可以轻松做出一碗滋补鲜美的鲍鱼乌鸡灵芝天麻汤啦！