灵芝能炖肉料吗怎么做(灵芝炖肉的做法分享)

介绍

灵芝是一种有着悠久历史和文化背景的材，据传有美容、养颜、抗等多种功效。同时，灵芝还是一种可以炖肉的食材，将肉和灵芝一起炖制，不仅能够保留灵芝的营养价值，还能增加菜品的美味度。

食材

1. 猪肉脆骨或猪肋骨 500克

2. 灵芝 5个

3. 姜片 5片

4. 料酒 20克

5. 盐 适量

6. 酱油 适量

7. 清水 适量

步骤

1. 猪肉脆骨或猪肋骨需用冷水煮开，将锅中的水全部倒掉，如此反复3~4次，再将猪骨捞出过冷水，备用。

2. 把灵芝泡发，切成小段。

3. 火锅中放少量的油，将姜片爆香，加入料酒煮开。

4. 再把煮好的骨头、灵芝放入火锅中，略煮一下。

5. 加适量的清水，料酒、盐、酱油。

6. 点燃炉火，大火烧开后，转小火慢慢炖煮2~3小时即可关火出锅。

温馨提示

1.在挑选灵芝的时候，好选取表皮颜色深，质地厚实、散发浓郁气味的灵芝。

2.建议选用瓦煲或陶瓷锅，有利于保温。

3.肉类可以根据个人口味选择，但建议选择瘦肉或半肥瘦肉，口感更好。

结论

炖肉料添加灵芝，不仅可以增强菜品的营养价值，还可以提高菜品的美味度，是一道营养又美味的佳肴。希望大家可以尝试一下这个健康又美味的灵芝炖肉料做法！

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