灵芝酸枣仁怎么熬汤好(如何熬出美味可口的灵芝酸枣仁汤？)

介绍灵芝酸枣仁汤

灵芝酸枣仁汤是一种既可口又滋补的汤品，灵芝、酸枣仁都是很有营养的中草药。灵芝多被用于调节身体功能，酸枣仁则被认为可以舒缓情绪和改善。熬制灵芝酸枣仁汤的过程并不复杂，只需按照正确的方法进行熬制就可以轻松地享受美味养生的汤品。

选择优质原材料

首先选择优质的灵芝和酸枣仁，如果有条件可以采购自然生长的灵芝，新鲜的酸枣仁，其口感和营养价值都远胜于市场上的干品。如果是买干品，要选择颜色鲜艳、无虫食、质地饱满的灵芝和酸枣仁。同时还得注意灵芝和酸枣仁在熬制过程中会吸收水分，所以要备足原材料。

先泡后煮

灵芝和酸枣仁都需要先泡软后再进行煮熬。灵芝的泡发时间一般在3-4小时，酸枣仁的泡发时间则需要10-12小时。把泡发好的灵芝和酸枣仁放入锅中，加足够的水，大火烧开后改小火慢慢熬煮，好选择瓦煲或者不锈钢锅，保证熬制出的汤不会有异味和杂质混入。为了增加鲜甜味，还可以加一些枸杞、红枣或者冰糖。

等到两次沸腾

等到灵芝酸枣仁汤煮沸后，将火调小，轻微煮20分钟，用勺子将表层不干净的东西清理，继续轻微煮10分钟，直到汤变得粘稠、黄色，这时候要关掉火，放置到室温，等到汤凉下成果胶后再重新又开火，煮沸一次后调小火轻微煮20分钟，清理表面的不干净的东西，这样两次沸腾可以让灵芝和酸枣仁的营养成分充分释放出来。

温馨提示

在熬制灵芝酸枣仁汤的过程中，需要注意灵芝和酸枣仁不宜久煮，否则会使营养成分流失，同时也不宜放盐和酱油，防止破坏汤品的口感和营养价值，适量加入蜜枣、桂圆、龙眼、红枣等，美味值倍增。

总之，熬制灵芝酸枣仁汤是一项既考验耐心又及技巧的过程，但只要遵循正规的步骤、注意食用的细节，就可以享受到它所带来的滋补和美味了。

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