灵芝红枣炖骨(灵芝红枣炖骨：营养可口的滋补佳品)

介绍

灵芝红枣炖骨是一道营养可口的滋补佳品，它的主要材料是猪骨、灵芝和红枣，这些食材有很多的营养成分，可以滋补身体、强壮骨骼、等多种功效，而且这道菜肴做法简单，适合各个人群食用。

材料准备

制作灵芝红枣炖骨需要准备猪骨、干灵芝、红枣、生姜、葱、料酒、盐和清水。其中，猪骨可以去市场或超市购买，干灵芝和红枣可以到药店购买，其他的材料都很常见，可以在家里就能找到。

步骤一：煮猪骨

将猪骨放入锅中，加入清水，用大火煮开，然后再用中小火炖煮2小时左右，直到猪骨变软烂，汤色转白。

步骤二：加入干灵芝

将干灵芝洗净泡发后，和姜片、葱结一起放入炖骨汤中，继续炖煮1小时左右，直到灵芝软烂入味，汤汁浓郁。

步骤三：加入红枣等食材

将红枣洗净去核后放入炖骨汤中，继续炖煮30分钟左右，直到红枣煮烂，入味。后加入适量盐和料酒进行调味即可。

食用时注意事项

灵芝红枣炖骨是一道滋补菜肴，适合各个人群食用，但需要注意以下几点：

在锅中加入清水后，煮开后要再将汤倒掉，这样可以煮去骨头上的水和杂质，炖出的骨汤更加清晰美味。

干灵芝泡发的时间应该根据干度和质量而定，一般需要泡发4-6小时，泡发后再切成小块。

红枣可以提前泡几个小时，这样更容易去除里面的核和煮烂。

适量的盐和料酒可以让炖骨汤更加美味，但不要加过量。

后，灵芝红枣炖骨是一道非常美味的营养菜肴，如果想要提高免疫力和身体健康，常吃这道菜可以达到很好的补养效果。

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