灵芝黑豆鸡汤做法视频窍门(学习制作营养鸡汤 灵芝黑豆鸡汤详细做法分享)

学习制作营养鸡汤 灵芝黑豆鸡汤详细做法分享

鸡汤是中华传统营养美食，有、补、养颜、壮体等效益。灵芝黑豆鸡汤是非常有营养的一款鸡汤，可补充身体所需的营养，增强身体的免疫力。下面是详细的制作方法与窍门：

所需材料：

1. 一只土鸡或者肉鸡

2. 二十克灵芝

3. 一百克黑豆

4. 适量生姜、葱、盐、料酒、水

步骤：

1. 鸡的处理

将鸡洗净、剁块，放入锅中倒入冷水，加入一些料酒焯水，将鸡块捞起备用。焯水可有效去除鸡肉的异味，使得鸡肉更加的鲜美。

2. 材料准备

将灵芝清洗干净，泡在冷水中半小时，先炖十五分钟，再放入黑豆。黑豆提前用水浸泡5小时，去除杂质后，放入焯过水的鸡块和灵芝锅中。

3. 烹制过程

将生姜、葱段放入锅中，大火煮沸后改小火隔水炖煮1-2小时，根据自己的口味可以加入适量的盐调味，即可关火放凉。脱出生姜、葱段，将鸡汤倒入碗中即可食用。

注意事项：

1. 灵芝的避光问题：煲汤时必要注意保护灵芝的避光问题，以免损失养分；

2. 煲汤的时间：煲鸡汤时间好不要少于2个小时，以确保鸡汤中的营养充分释放，口感更好；

3. 选用适量调味品：鸡汤加入适量盐，可以提升味道，但需要适量，过多的盐分会损害身体健康。

灵芝黑豆鸡汤的营养丰富，其中蕴含的活性物质能够提高身体免疫力，对于和强健体质都有很好的帮助。通过学习灵芝黑豆鸡汤的制作方法与窍门，大家能够轻松制作出美味又营养的鸡汤。

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