灵芝煲鸡汤都放什么食材(煨鸡汤加灵芝的食材清单)

灵芝煲鸡汤都放什么食材

灵芝是一种珍贵的中草药，被誉为“神药”，可以用于煲汤。煲汤是中华传统的养生方式，尤其在秋冬季节更为重要。灵芝煲鸡汤是一种非常滋补的养生汤，灵芝和鸡肉这两种食材可以相互配合，达到滋补养生的效果。

需要的食材

1.一只免肥鸡（去皮切块）

2.50克干灵芝（或20克鲜灵芝）

3.20克红枣

4.15克枸杞子

5.5克姜片

6.2颗蒜瓣

7.适量的盐和胡椒粉

煲汤方法

1.将灵芝用温水泡发2小时，切片备用。

2.将鸡肉洗净，切块。

3.将红枣洗净，去掉石头，泡水备用。

4.将姜片和蒜瓣切片。

5.在锅中倒入适量的水，放入鸡肉块、灵芝片、红枣、枸杞子、姜片、蒜片。

6.大火煮沸后撇去浮沫，改小火慢炖4小时。

7.加入适量盐和胡椒粉调味即可。

注意事项

1.鸡肉好选择免肥的鸡，去除鸡皮并留下鸡骨，千万不要加入其他肉类，否则会影响营养成分。

2.煲汤的时间好长一些，至少3小时以上才能将营养成分全释放出来，汤汁也会更加浓郁滋补。

3.喝汤的时候要慢慢喝，不要太急，也不要连鸡肉一起吃掉，因为鸡肉这种肉质很嫩，煲汤时间过长后肉会脱水、变硬，但是煮出的鸡汤味美，营养丰富，可以配上米饭一起食用，有极好的口感。

总结

灵芝煲鸡汤是一款营养丰富、滋补养生的好汤，能够起到补益气、壮筋骨和提高免疫力等作用。正确的烹饪方法和食材搭配可以将其味道做到佳，同时也注意到了在煲汤的过程中需要适量的火候和煮制时间的掌握等注意事项。灵芝煲鸡汤虽然有很多好处，但对于身体虚弱的人士，也需谨慎食用，如有不适，应及时停用。

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