灵芝煲鸡汤怎么做的好喝(口感鲜美，制作简单的灵芝鸡汤新做法)

灵芝煲鸡汤怎么做的好喝

灵芝作为一种中草药，是非常受欢迎的。它具有很多的功效，可以提高人体免疫力、调理身体等。那么，灵芝煲鸡汤怎么做才能够口感鲜美，制作简单呢？下面请看具体方法。

准备材料

制作灵芝煲鸡汤需要准备较为简单的材料：一个灵芝、一只鸡、适量的盐和葱姜等。在选择鸡肉的时候要注意，尽量选择农家散养的土鸡或者草鸡，这样口感会更好。

制作步骤

第一步：将整只鸡洗净，斩成块状。此时，鸡肉的蛋白质会和水中的营养成分结合，使得食材中的营养价值更容易被人体吸收。

第二步：将鸡块放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后，撇去浮沫。这是鸡汤重要的一步，需要把煮出来的浮沫全部去掉，以免影响口感。如果时间充裕可以采用砂锅煲汤，口感更好。

第三步：再将葱姜洗净捣碎后加入锅中，加入适量的盐后继续煲煮30分钟左右。

第四步：将灵芝洗净，切成薄片，加入锅中煮沸。注意不要加太多的灵芝，否则会影响其口感。

第五步：在火关掉前，将灵芝鸡汤的盐份调整到刚刚适口的状态，然后再煮五至十分钟即可关火。至此，好喝的灵芝鸡汤就制作完成了。

小贴士

为了让灵芝煲鸡汤口感更加鲜美，以上制作步骤中有几点是需要注意的。首先，一定要选购新鲜的食材，这样制作出来的鸡汤就更加鲜美。其次，在撇去浮沫的时候要多撇几次，撇干净才能保证鸡汤的清香味。后，煮食时尽量不用火力过大，尤其是在加入灵芝后，要尽量降低火力。

综上所述，灵芝煲鸡汤是一道非常美味且营养价值较高的汤品。只要按照上述方法制作，就能够做出一份味道鲜美、口感好的灵芝鸡汤。大家不妨试一试，享受这份温暖和滋补。

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