灵芝炖鸡的做法大全视频(教你轻松制作美味灵芝炖鸡，详细视频教程！)

灵芝炖鸡的做法大全视频

灵芝炖鸡是一道古老的中华美食，被誉为美容、养生、滋补佳品，以其鲜美的滋味享誉全国。想要制作一道美味的灵芝炖鸡却不知道如何下手？别担心，今天我们就为大家奉上一份详细的视频教程，让你轻松掌握烹饪灵芝炖鸡的技巧。

所需食材

灵芝炖鸡的主要食材为灵芝、土鸡以及配菜。以下是我们制作灵芝炖鸡所需的食材清单：

土鸡一只

灵芝 50 克

枸杞、党参、红枣等适量

葱姜蒜、料酒、盐、鸡精等适量

制作步骤

接下来，我们来看看制作灵芝炖鸡的具体步骤：

将土鸡宰杀干净，洗净后焯水去沫。

灵芝用清水泡发 15 分钟，去掉泡发水后冲洗干净，切成小块。

炒锅内加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入泡发后的灵芝块，翻炒均匀。

将焯水后的土鸡放入炒锅中，倒入适量清水，稍微放一点料酒。

加入适量的枸杞、党参、红枣等辅料后，煮沸后用小火炖约 1 个小时。

待鸡炖烂软后加适量盐、鸡精提味即可。

将炖好的鸡盛入碗中，撒上少许葱花即可上桌食用。

小贴士

为了保证炖出来的灵芝炖鸡口感更加鲜美，制作过程中需要注意以下几点小技巧：

选用鸡的种类要越老越好，这样可以炖得更加软烂。

如果没有活鸡，可以选择骨头比较多的鸡胸肉。

灵芝泡发后要充分冲洗，以去除杂质和泡发时残留的味道。

火候要掌握好，尽量选择小火慢炖，这样可以更好的保留鸡肉的营养和口感。

适量加入党参、枸杞、红枣等材可以提高灵芝炖鸡的滋补功效。

在炖好的灵芝炖鸡中加入适量盐、鸡精，可以提高菜品的鲜美口感。

结语

灵芝炖鸡一直是中华饮食文化的一份珍贵财富，其丰富的口感和营养价值深受人们的喜爱。本篇文章中，我们为大家分享了一份详细的视频教程，希望这份教程可以帮助到烹饪爱好者，让大家开启一段美食之旅。

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