石斛灵芝炖脊骨(炖石斛灵芝脊骨，滋补美味功不可没！)

石斛灵芝炖脊骨——滋补美味功不可没！

在中华民族的传统饮食文化中，食疗一直占据着很重要的地位。这些食疗的食材大多采用各种天然的药材，如石斛、灵芝等，用来炖汤、煲粥或凉拌，既能起到滋补健身的效果，还可以保证美味可口，让人食之无味。其中一道著名的菜肴便是石斛灵芝炖脊骨，今天我们就来了解一下这道传统食疗佳肴的制作方法和营养价值。

石斛、灵芝、脊骨的健康功效

首先，我们来了解一下制作这道菜肴所使用的石斛、灵芝和脊骨的健康功效。石斛是一种常见的滋补食材，具有清热生津、滋阴补的功效，常用于身体虚弱、口干舌燥、劳伤等症状。灵芝也是一种名贵的材，具有、增强免疫力、降低等多种功效，是中非常重要的一种。而脊骨则是传统的滋补材料之一，营养丰富，可以补充人体所需的蛋白质、钙、磷等元素。

石斛灵芝炖脊骨的制作方法

下面我们来看看石斛灵芝炖脊骨的制作方法：

所需材料：

石斛20克

灵芝20克

脊骨500克

姜片适量

料酒适量

盐适量

清水适量

做法：

将脊骨用开水焯水后捞出过凉水备用；

将石斛和灵芝用热水泡软备用；

将葱姜切片备用，将脊骨加入炖盅中；

将泡软的石斛和灵芝与葱姜一同加入炖盅中，撒适量盐和料酒，加入足够的清水；

将炖盅放入蒸锅中，用大火炖煮1-2个小时，至脊骨熟烂即可。

石斛灵芝炖脊骨的营养价值

石斛灵芝炖脊骨是一道营养丰富、滋补养生的佳肴。其中，石斛、灵芝和脊骨均具有丰富的营养成分，加上加工制作的方式与辅料的作用，炖汤后更成为一道美味可口、营养丰富的菜肴。这道菜肴含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等元素和人体所需的营养成分，可以滋补脾胃、益精补髓、补养、健脑化痰，对身体有很好的滋补作用。

石斛灵芝炖脊骨适宜人群

石斛灵芝炖脊骨适宜以下人群食用：

虚弱体质、体力不佳的人群；

容易疲劳、经常出汗的人群；

后体弱、需要恢复体力的人群；

身体虚弱、易的人群；

长期工作在空调环境下的人群；

需要清热降火、滋阴补的人群。

结语

在这里，我们了解了石斛灵芝炖脊骨这道美味佳肴的制作方法、健康功效、营养价值和适宜人群，希望大家在饮食中注意营养平衡，合理搭配食材，享受更健康、更美味的生活！

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