紫灵芝排骨的做法(紫灵芝炖排骨,一道滋补佳肴)
介绍:
紫灵芝是一种在中草药中非常有名的植物,具有很高的药用价值。炖排骨则是一道富有营养的菜肴,融合了荤素搭配,充满了美味的味道。本文将为大家介绍一道将这两种食材合二为一的美食——紫灵芝炖排骨。
材料准备:
- 猪排骨500克
- 紫灵芝20克
- 枸杞15克
- 干贝5个
- 姜5片
- 料酒适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 清水适量
菜肴制作:
1. 将猪排骨用料酒浸泡半小时,然后用沸水煮熟后捞出洗净沫;
2. 把紫灵芝和枸杞用温水泡发软,放入加了适量清水的锅中一同煮开;
3. 煮开后将枸杞取出捞放入碗中备用,紫灵芝和煮过猪排骨的清水一起放入不粘锅中煮沸,再加入煮过干贝的清水,把泡过的干贝撕成丝放入锅中,把洗净的姜片均匀撒在排骨上;
4. 小火炖煮15分钟左右,加入适量盐调味后,继续炖煮15分钟左右直到排骨炖烂,后将汤倒入泡发好的枸杞中即可上桌享用。
食材搭配:
此道菜品紫色灵芝是一种常见的中草药,具有很高的药用价值,多用于保健和药膳制作中。其具有极高的营养价值和药用效用,能够清热除湿、润止咳、健脾益胃、美容养颜等功效。和排骨的搭配可补钙壮骨、补虚益精、养滋阴、增强人体免疫力。枸杞子具有补益、清热明目、强精的功效,可增强人体免疫力。
营养价值:
此道美食的制作,不但具有很高的营养价值,而且还具有很高的美味价值。猪排骨中富含钙质、磷、铁、蛋白质以及多种维生素,可以补钙壮骨、补虚益精。而紫灵芝是一种非常珍贵的药膳材料,具有很高的药用价值,对人体的健康非常有益。同时,枸杞子富含多种营养成分,能够起到很好的保健作用,有益于增强人体免疫力,促进身体健康。此外,此道菜品做法简单,炖制过程中不需添加味精等食品添加剂,十分健康。
结语:
紫灵芝炖排骨是一道非常具有营养价值的美食,可以为我们的身体健康带来很大的好处。同时此道菜品不仅味道鲜美,而且制作过程十分简单,我们可以通过自己的制作来享受到这道美食的美味和营养价值。希望大家可以尝试制作,品尝出其中的美味。
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