石斛灵芝鱼胶鸡汤怎么煲(煮出美味的石斛灵芝鱼胶鸡汤的方法)

介绍

石斛、灵芝和鱼胶是三种补品中常见的食材。石斛被传统视为滋阴补、润燥生津的补品，灵芝则被誉为“神草”，具有镇痛、增强免疫力和症等作用。而鱼胶则是富含胶原蛋白的食品，能补充身体所需的胶原蛋白，对、关节等有益处。下面，我们来看看如何将这三种食材煲成美味的鸡汤。

准备材料

以下是制作石斛灵芝鱼胶鸡汤所需要的材料：

1只老母鸡（约1.2-1.5kg）

50克石斛

20克灵芝

100克鱼胶

2块姜片

适量的盐和胡椒粉

适量的清水

烹饪步骤

以下是将石斛灵芝鱼胶鸡汤煲制的步骤：

先将鸡清洗干净，剁成小块，用滚水焯水备用。

将石斛和灵芝清洗干净，泡软备用。

将鱼胶泡软，切成小块备用。

接着，将鸡块、石斛、灵芝、鱼胶、姜片和适量的清水放入砂锅中，大火煮沸后转小火煲汤约2小时。

后，根据口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

温馨提示

以下是几点需要注意的提示：

将鸡焯水的时候，可以加入料酒和姜片去腥味。

煲汤的过程中需要小心火候，过糊或过清都会影响味道。

汤煮好后，不要一下子就马上开盖，以免烫伤自己。

总结

石斛灵芝鱼胶鸡汤在营养方面有益于健康，而且做起来也容易。在白天做好准备，晚上就可以享用美味的鸡汤了。

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