甲鱼炖灵芝的做法大全甲鱼灵芝炖汤，做法大全)

甲鱼炖灵芝的做法大全

甲鱼和灵芝都被誉为中华药膳中的珍品，而将二者炖在一起，不仅可以营养丰富，还可以平衡身体内部机能。今天，我们就来介绍一下甲鱼灵芝炖汤的做法。

食材：

1.甲鱼一只

2.灵芝干10克

3.红枣5枚

4.枸杞10克

5.姜片适量

6.料酒适量

7.盐适量

8.清水适量

步骤：

1.先将活甲鱼处理干净，去掉鳞片、内脏及头部，放入盆中备用。

2.将干灵芝、红枣、枸杞洗净后，备用。

3.将一小块姜切成片备用。

4.将处理好的甲鱼放入锅中，加入清水，水量要稍微多一些，大约是甲鱼的两倍，然后加入料酒，大火烧开后再小火慢炖30分钟左右。

5.加入干灵芝、红枣、枸杞、姜片，继续小火慢炖1小时左右，直至甲鱼的肉变得软烂。

6.在后的5分钟加入适量盐，转大火收汁，即可出锅。

小贴士：

1.甲鱼属于补虚脱的食材，适合身体虚弱，腰膝酸软的人食用。

2.炖制过程中不要频繁地掀盖搅拌，以免破坏汤汁的浓郁口感。

3.添加姜片可以去除甲鱼的腥味，同时增添微辣香味。

4.炖甲鱼时水不能太少，以保证炖出的汤汁浓稠鲜美。

5.灵芝炖甲鱼不适合与狗肉一起食用，两者同食会导致身体不适。

现在，甲鱼灵芝炖汤已成为药膳大街小巷的保健佳品，该汤品富含多种氨基酸、酶类、矿物质等，不仅可以调节身体机能，还可以提升免疫力，为我们的健康保驾护航。

现在，跟着我们的做法，也可以在家里享受到这款美味的汤品了。动手试试吧！

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